導讀臘鴨主要食材是屠宰過的鴨子，調料有鹽、五香粉、二鍋頭，制作方法為鴨子腌制過后，采用日曬方式進行脫水，曬干即成。爆炒臘鴨怎么炒？爆炒臘鴨的做法食材配方主料：臘....

臘鴨主要食材是屠宰過的鴨子，調料有鹽、五香粉、二鍋頭，制作方法為鴨子腌制過后，采用日曬方式進行脫水，曬干即成。

爆炒臘鴨怎么炒？爆炒臘鴨的做法

食材配方

• 主料：
• 臘鴨500g
• 青椒200g
• 芹菜100g
• 蒜苗100g

• 輔料：
• 油適量
• 鹽適量

做法 共6個步驟

1.切好青椒和蒜苗備用

2.芹菜切好備用

3.如果買回來的是比較硬的話，就要先蒸一下~~這回買的臘鴨曬的時間不是太長，所以不用蒸一下~~洗干凈后切成塊，加片姜在鍋里用油煎干一下~

4.把青椒和蒜苗都倒入炒一下

5.加入料酒炒~因為臘鴨是用鹽腌過的，所以不需要加鹽進去炒

6.最后放芹菜一起炒一兩分鐘就可以了~~