導讀主料新鮮牛肉(200克)白蘿卜(300克)輔料蔥白蔥綠(少許)生姜(少許)廚具炒鍋分類冬季菜譜熱菜主食微辣炒十分鐘簡單難度先將白蘿卜洗凈，切成絲。將牛肉切成....

主料

• 新鮮牛肉 (200克)

• 白蘿卜 (300克)

輔料

• 蔥白蔥綠 (少許)

• 生姜 (少許)

廚具

炒鍋

分類

冬季菜譜 熱菜 主食 微辣 炒 十分鐘 簡單難度

• 

  

  先將白蘿卜洗凈，切成絲。

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  將牛肉切成片。

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  將鍋燒熱即可放入少許油（一定要少許），然后將牛肉下鍋，翻炒兩次后立馬加少許水。這樣炒出來的牛肉就比較嫩了，基本不需要什么生粉或嫩肉粉。

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  放水炒兩分鐘后，待牛肉變色以后，再加入少許油輕輕翻炒一至二分鐘。

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  放入白蘿卜，再放入適量鹽！

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  炒數分鐘后，放適量水，蓋鍋蓋。燜水開后，放入配料即可起鍋。美味就這樣出來了，保證全家人都喜歡吃，老少皆宜。

小竅門：

記得炒牛肉的時候，一開始油千萬不能放得太多！不然再好的牛肉都炒不出好的味道來！