導讀健康飲食—控糖秘籍！By豆.果.美食用料茄子2個白醋1勺淀粉一湯匙醬油一勺鹽少許蠔油一勺糖小朵零卡糖一勺洋蔥適量胡蘿卜半根胡椒粉1勺做法步驟1、準備好糖小朵....

健康飲食—控糖秘籍！

By 豆.果.美食

用料

• 茄子 2個
• 白醋 1勺
• 淀粉 一湯匙
• 醬油 一勺
• 鹽 少許
• 蠔油 一勺
• 糖小朵零卡糖 一勺
• 洋蔥 適量
• 胡蘿卜 半根
• 胡椒粉 1勺

做法步驟

1、準備好糖小朵零卡糖，做菜開始！

2、切段備用。

3、淀粉與水混合成非牛頓流體狀態加入少許食用油。

4、油溫至六層熱下入裹面糊的茄子塊。

5、煎至微黃后撈出復炸10秒撈出備用。

6、講配料炒出香氣。

7、倒入料汁：糖小朵零卡糖、鹽、白醋、耗油、醬油、胡椒粉、淀粉、清水攪拌均勻。炒出大泡。

8、倒入茄子塊翻炒15秒即可出鍋。

9、完美上桌，健康飲食，爆贊～

小貼士

使用糖小朵零卡糖對健康非常有好處啊～

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導致腹瀉。

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