導讀一日三餐，百姓生活！最近豬肉的價格還是居高不下，就連菜價也節節攀升，隨隨便便買上幾樣菜，就幾十元大洋，老百姓的菜籃子講真有點吃不消了。生活雖不易，但日子還得....

一日三餐，百姓生活！

最近豬肉的價格還是居高不下，就連菜價也節節攀升，隨隨便便買上幾樣菜，就幾十元大洋，老百姓的菜籃子講真有點吃不消了。

生活雖不易，但日子還得繼續過，那就精打細算，合理搭配唄！豬肉貴那就吃雞肉鴨肉魚肉，做法腦洞大開，花樣百變，讓雞鴨魚肉的味道顛覆自身，成為美食中一道靚麗的風景線。

鑒于二師兄的價格，今天就買些雞腿吧！做個紅燒雞腿吃，醬香濃郁，好吃又下飯！

今天就和大家分享下我們家紅燒雞腿的做法：

～【紅燒雞腿】～

【食材匯總】

琵琶腿幾個 ，大蔥，生姜，干辣椒

【輔材匯總】

黃豆醬，生抽，耗油，八角，草果，香葉

，花椒粒，肉蔻，白芷，冰糖，料酒，鹽。

【制作過程】

一、雞腿洗凈躲大塊備用。

二、把雞腿焯水，鍋中放水放料酒姜片，撇去浮沫，清洗干凈備用。

三、備料頭：蔥段，姜片，干辣椒

四、鍋中放油炒糖色，待糖色程暗紅色、咕嘟冒小泡就到位嘍！

五、接著放入焯過水的雞腿翻炒上色。

*再放姜片干辣椒翻炒入味；

*接著再放入蔥段也翻炒入味。

六、再放入一勺黃豆醬用鍋中底油炒香，放料酒，生抽，耗油調味。

七、翻炒均勻后，加湯中火開始燉制。

八、隨后加入八角，花椒粒，草果，香葉，肉蔻，白芷大香料提香，待湯汁收干上色，雞腿就可以出鍋上桌啦！

醬香濃郁的紅燒雞腿就上桌開吃啦！味道很不錯呦！配上米飯好吃又下飯，一大盤不夠吃！

兒子說：吃出了一種豬肉的味道！

結語：

生活不是處處都是風景，但微笑面對，坦然面對，困難就會被春風化雨。

• 生活其實很簡單，過了今天就是明天，哪些正在熬的，會成為人生明朗的印記，平靜生活，靜待花開。

為愛下廚房，想吃做起來！愛生活愛美食！我是張姐的幸福小生活！

#9月吃什么#