導讀ByAnn小葉子【豆果美食官方認證達人】用料平菇300克芹菜1棵胡蘿卜半根蔥1段姜2片六月鮮特級醬油1勺味達美臻品蠔油1勺鹽半勺做法步驟1、平菇撕成小朵，清....

By Ann小葉子 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 平菇 300克
• 芹菜 1棵
• 胡蘿卜 半根
• 蔥 1段
• 姜 2片
• 六月鮮特級醬油 1勺
• 味達美臻品蠔油 1勺
• 鹽 半勺

做法步驟

1、平菇撕成小朵，清洗干凈

2、芹菜摘去葉子，清洗干凈切成段

3、胡蘿卜去皮清洗一下，切成片

4、蔥切蔥花，姜切絲

5、炒鍋中加入適量清水煮沸，加入平菇焯水1分鐘撈出過涼水備用

6、炒鍋中加入適量花生油燒熱，放入蔥姜爆香，加入胡蘿卜片翻炒均勻

7、加入平菇翻炒出水份

8、加入六月鮮特級醬油1勺

9、加入味達美臻品蠔油1勺

10、加入芹菜段翻炒至芹菜熟透

11、最后加入適量鹽調味，翻炒均勻

12、成品圖

小貼士

注意食用時先把平菇多浸泡，可以更好的去除上面殘留的藥物。

平菇的營養功效

1.增強免疫力

含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

2.調理疾病

可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。

3.舒筋活血

有追風散寒、舒筋活絡的功效?？芍窝忍弁?、手足麻木、經絡不適等癥。

4.延年益壽

平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。

5.促進大腦發育

促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。

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