導讀在我們平常生活中，牛肚深受很多人的喜歡，因為它味道鮮美，口感脆脆的。而且營養價值也高，它含有豐富的蛋白質，各種礦物質和維生素。牛肚適合氣血不足，營養不良的人....

在我們平常生活中，牛肚深受很多人的喜歡，因為它味道鮮美，口感脆脆的。而且營養價值也高，它含有豐富的蛋白質，各種礦物質和維生素。

牛肚適合氣血不足，營養不良的人食用。

平時我們一般就做爆炒牛肚，加上香芹，紅辣椒，味道更是鮮美，顏值高，很是下飯。

喜歡你就試試吧。

????在超市買來時已經是熟的，無需再處理，只用清洗干凈，切成條狀就行了。

香芹，紅辣椒也切段備用

熱鍋涼油，下入蔥姜蒜炒至微黃

接著放牛肚翻炒，加入生抽，蠔油，白胡椒粉翻炒幾下，因為是熟的不必炒太久。

下入紅辣椒，香芹炒到斷生時，加入少許鹽，味精，出鍋前放點香油。

一盤顏色漂亮又美味的爆炒牛肚就好了。

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