碳酸根是堿性。碳酸根的化學式為，碳酸根雖然含碳，但含碳酸根的物質多是無機物。碳酸根是一種弱酸根，在水中電離后很容易和氫離子結合產生碳酸氫根離子和氫氧根離子，從而使水偏向弱堿性。

離子結構

碳酸根中的碳原子以sp2雜化軌道成鍵、離子中存在3個σ鍵，由C的3個sp2雜化軌道和三個O原子的2p軌道結合，離子為正三角形，而C中與分子平面垂直的另一個p軌道會與3個O原子中與分子平面垂直的p軌道結合成大π鍵，再加上所帶的兩個電荷，大π鍵**有6個電子，從而形成π(6,4)鍵。碳酸根的離子半徑小于次氯酸根，但是碳酸根可極化性也很強，能被極化。

堿性介紹

堿性，化學名詞，是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常溫時，其pH>7，則溶液呈堿性。

食品的酸堿性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生 酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產生 堿性物質的稱為 堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

酸性介紹

酸性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供質子的能力。在水溶液，25℃下，當pH<7時，溶液呈酸性。酸能與堿發生中和反應生成鹽和水，以及能使酸堿指示劑變色、與活潑金屬反應生成氫氣,還有與某些鹽發生復分解反應生成新酸和新鹽的一類通性，稱為酸的酸性。