<span class="answer">導讀</span>貴池區，隸屬于安徽省池州市，地處長三角城市群，安徽南部，池州中北部，東北與銅陵市接壤，南連黃山、九華山，北與安慶市和銅陵市樅陽縣隔江相望，西南與東南分別和東....<p><img alt="貴池特色菜教程（美食安徽貴池特色美食推薦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b6d801a7e8d74b5b90ec3068163684d6.jpg"/></p><p>貴池區，隸屬于安徽省池州市，地處長三角城市群，安徽南部，池州中北部，東北與銅陵市接壤，南連黃山、九華山，北與安慶市和銅陵市樅陽縣隔江相望，西南與東南分別和東至縣、石臺縣和青陽縣相接，總面積2516平方千米。</p><strong>徽州裹粽</strong><p><img alt="貴池特色菜教程（美食安徽貴池特色美食推薦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2440ffd76112464c9680eec7bf34cc75.jpg"/></p><strong></strong><p>粽子是端午節的節日食品，傳統的粽子都是糯米，加上大棗和花生，或者赤豆制作而成。徽州裹粽是貴池區民間小吃。其風味獨特，與眾不同。而且其打破傳統節日食品，發展為一種營養豐富，方便衛生的旅游食品。其口味種類繁多，有北方人們喜歡的咸味、蔥油、蝦仁、鮮肉等，也有南方人歡迎的甜味的，豆沙，棗泥等。</p><strong>臘八豆腐</strong><p><img alt="貴池特色菜教程（美食安徽貴池特色美食推薦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a8b633588235454d8ea0512891f2d0a5.jpg"/></p><strong></strong><p>臘八豆腐是貴池區的特色小吃，每年臘八節，家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐來慶祝節日。臘八豆腐，色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮。豆腐配海鮮味道更鮮美，假如在曬制時加入蝦米等配料，味道鮮美無比。黟縣人平時習慣將臘八豆腐用草繩掛在通風處，吃時摘取。有些人還愛把臘八豆腐雕刻成動物、花卉，澆上麻油，成為極品的下酒小菜。</p><strong>深渡包袱</strong><p><img alt="貴池特色菜教程（美食安徽貴池特色美食推薦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1a95443d0db94d61a79a5c9938e12447.jpg"/></p><strong></strong><p>深渡包袱是徽州風味小吃名品。深渡是池州市的一個古渡口，由浙江方向出入的客商大多經此渡口。 明清時行商多背包袱，每每離家時要背上包袱，返家后要卸下包袱，深渡的飲食攤主遂仿其形，創制出一種在混沌皮上放上餡，卷包成如商人背負的包袱形狀的小吃。這種小吃因為保持了徽州原汁原味的烹飪技術，吃起來特別鮮嫩、香美，深受客商的青睞。</p><strong>江口螃蟹</strong><p><img alt="貴池特色菜教程（美食安徽貴池特色美食推薦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7d76957142ad4d4abe68a167a64fc78a.jpg"/></p><strong></strong><p>江口螃蟹屬中華絨螯蟹，產于貴池區江口街道辦事處。產地北依浩蕩長江黃金水段，南引佛國九華清潔水源，境內水資源十分豐富，水域寬廣、水源鮮活、水質優良、水草茂盛，因地理環境獨特，自古以來盛產各類水產品，猶以螃蟹為最。江口螃蟹一直堅持生態、高效、安全的養殖原則，選用優質長江蟹苗，引用長江活水，取食天然飼料，其成蟹體格健壯，肉質飽滿，每只體重200克左右；色澤鮮亮，特點鮮明，背青肚白、毛黃爪粗，利于辨別真偽；味道鮮美，營養豐富，內含豐富的蛋白質和多種氨基酸。目前，螃蟹養殖面積已達3千余畝，年可產螃蟹6萬余斤。</p><strong>白蝦</strong><p><img alt="貴池特色菜教程（美食安徽貴池特色美食推薦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/772ffab0eb3047148a8548740dc40f6a.jpg"/></p><strong></strong><p>白蝦具有很高的營養價值和經濟價值。每百克含蛋白質47.6克、脂肪0.5克，以及大量無機鹽和多種維生素。在國際市場上，被奉為水產珍品，供不應求，往往作為主菜的高級佐料。白蝦的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風味獨特，皆成佳肴。做鹵或熬菜湯，加入一些蝦米，滋味尤為鮮美。拌涼菜或煨湯，其味更佳，為鮮蝦所不及。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！