雞湯鴨湯一邊站！秋季要多喝“這湯”，潤(rùn)燥去火，增強(qiáng)免疫力

發(fā)布時(shí)間：2025-10-21閱讀( 16)

一晃眼，就到了深秋時(shí)節(jié)，秋季已經(jīng)進(jìn)入最后的階段，再過(guò)一段時(shí)間就入冬了，冬天離我們?cè)絹?lái)越近，最近一段時(shí)間一直在降溫，溫差會(huì)特別大，人容易困乏，空氣也很干燥，容易出現(xiàn)秋燥上火，身體非常不舒服。深秋天氣太冷，很多人都感冒了，想要冬天不生病，需要多補(bǔ)充一些能量，建議多喝一些暖和和的進(jìn)補(bǔ)湯品，比如說(shuō)這款雪梨干海底椰無(wú)花果瘦肉湯，成本才10塊錢(qián)，簡(jiǎn)單煮一鍋，湯品特別鮮美，內(nèi)行人經(jīng)常喝它。雞湯鴨湯一邊站！秋季要多喝“這湯”，潤(rùn)燥去火，增強(qiáng)免疫力。

【雪梨干海底椰無(wú)花果瘦肉湯的烹飪技巧】

食材清單：幾片雪梨干（雪梨干是一種干制的水果干，主要原材料為雪梨，對(duì)于咽喉有好處，還能預(yù)防咳嗽，一般可以泡水或煮湯，才能達(dá)到食療效果），海底椰20克，無(wú)花果幾個(gè)，椰棗幾個(gè)，新鮮精瘦肉半斤，干蓮子一小把，玉竹和沙參15克左右，干百合10克，老姜半塊，少許冷水和溫水，半勺胡椒粉，食鹽若干，枸杞子少許，其他調(diào)味品。

具體制作順序：

1：提前選購(gòu)好精瘦肉，雪梨干，無(wú)花果和海底椰等食材，先把海底椰用清洗洗干凈，沙參和玉竹徹底洗凈，備用。2：把新鮮豬肉去掉多余的部位，用水反復(fù)洗干凈，切成大小一樣的塊，生姜都切成片，小蔥打成蔥結(jié)，備用。

3：鍋中加上足量冷水，倒入洗凈的瘦肉塊，加上一丟丟料酒，放入蔥段和姜片，把瘦肉塊焯水幾分鐘，去掉里面的血腥物質(zhì)，沖洗掉一層浮沫，放在碗中備用。4：無(wú)花果和蓮子溫水泡發(fā)，蓮子需要取出蓮子心，干百合溫水泡發(fā)十分鐘，去掉表面的薄膜，準(zhǔn)備好幾種食材，開(kāi)始烹飪這道雪梨干海底椰無(wú)花果瘦肉湯。

5：準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的空鍋，分別放入海底椰，蓮子，玉竹，百合，無(wú)花果，椰棗和姜片，加上一碗半開(kāi)水，大火轉(zhuǎn)中小火燉煮50分鐘左右。

6：讓湯品色澤開(kāi)始變黃，調(diào)入少許胡椒粉，最后加上食鹽調(diào)味，也可以放入枸杞子，燜煮一小會(huì)兒即可，出鍋食用，這款雪梨干海底椰無(wú)花果瘦肉湯就可以享用了。

雪梨干海底椰無(wú)花果瘦肉湯的食用禁忌：首先，對(duì)于體質(zhì)偏寒、脾胃虛寒的人群而言，此湯雖富含營(yíng)養(yǎng)，但雪梨與海底椰均屬性涼之物，過(guò)量食用可能加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。因此，建議此類(lèi)人群適量品嘗，或在燉煮時(shí)加入適量姜片以中和其寒性。其次，由于無(wú)花果含有較高的糖分，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免血糖波動(dòng)過(guò)大，影響健康。若實(shí)在想品嘗，可少量攝取，并相應(yīng)減少日常飲食中其他糖分的攝入。

最后，孕婦在享受美食時(shí)更應(yīng)小心謹(jǐn)慎。雖然雪梨干海底椰無(wú)花果瘦肉湯具有潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)顏的功效，但孕婦體質(zhì)特殊，對(duì)食材的反應(yīng)可能更為敏感。建議在食用前咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，確保飲食安全與健康。