雞湯鴨湯一邊站！秋季要多喝“這湯”，潤燥去火，增強免疫力

發布時間：2025-10-21閱讀(3)

一晃眼，就到了深秋時節，秋季已經進入最后的階段，再過一段時間就入冬了，冬天離我們越來越近，最近一段時間一直在降溫，溫差會特別大，人容易困乏，空氣也很干燥，容易出現秋燥上火，身體非常不舒服。深秋天氣太冷，很多人都感冒了，想要冬天不生病，需要多補充一些能量，建議多喝一些暖和和的進補湯品，比如說這款雪梨干海底椰無花果瘦肉湯，成本才10塊錢，簡單煮一鍋，湯品特別鮮美，內行人經常喝它。雞湯鴨湯一邊站！秋季要多喝“這湯”，潤燥去火，增強免疫力。

【雪梨干海底椰無花果瘦肉湯的烹飪技巧】

食材清單：幾片雪梨干（雪梨干是一種干制的水果干，主要原材料為雪梨，對于咽喉有好處，還能預防咳嗽，一般可以泡水或煮湯，才能達到食療效果），海底椰20克，無花果幾個，椰棗幾個，新鮮精瘦肉半斤，干蓮子一小把，玉竹和沙參15克左右，干百合10克，老姜半塊，少許冷水和溫水，半勺胡椒粉，食鹽若干，枸杞子少許，其他調味品。

具體制作順序：

1：提前選購好精瘦肉，雪梨干，無花果和海底椰等食材，先把海底椰用清洗洗干凈，沙參和玉竹徹底洗凈，備用。2：把新鮮豬肉去掉多余的部位，用水反復洗干凈，切成大小一樣的塊，生姜都切成片，小蔥打成蔥結，備用。

3：鍋中加上足量冷水，倒入洗凈的瘦肉塊，加上一丟丟料酒，放入蔥段和姜片，把瘦肉塊焯水幾分鐘，去掉里面的血腥物質，沖洗掉一層浮沫，放在碗中備用。4：無花果和蓮子溫水泡發，蓮子需要取出蓮子心，干百合溫水泡發十分鐘，去掉表面的薄膜，準備好幾種食材，開始烹飪這道雪梨干海底椰無花果瘦肉湯。

5：準備好一個干凈的空鍋，分別放入海底椰，蓮子，玉竹，百合，無花果，椰棗和姜片，加上一碗半開水，大火轉中小火燉煮50分鐘左右。

6：讓湯品色澤開始變黃，調入少許胡椒粉，最后加上食鹽調味，也可以放入枸杞子，燜煮一小會兒即可，出鍋食用，這款雪梨干海底椰無花果瘦肉湯就可以享用了。

雪梨干海底椰無花果瘦肉湯的食用禁忌：首先，對于體質偏寒、脾胃虛寒的人群而言，此湯雖富含營養，但雪梨與海底椰均屬性涼之物，過量食用可能加重體內寒氣，導致腹痛、腹瀉等不適。因此，建議此類人群適量品嘗，或在燉煮時加入適量姜片以中和其寒性。其次，由于無花果含有較高的糖分，糖尿病患者應謹慎食用，以免血糖波動過大，影響健康。若實在想品嘗，可少量攝取，并相應減少日常飲食中其他糖分的攝入。