1、剛買回的電鍋要用清水洗兩遍，燒開水燙一遍內膽。加水燒開，剛剛燒的水要倒掉，就可以放心用了。

2、還要注意的是刷洗電飯煲不能用鋼球，要用軟刷。燉、煮食物時不宜把湯水加太滿，以防湯水外溢流入電器內，損壞電器元件；電飯煲內膽應輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲，電飯煲內膽受碰后容易發生變形，變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯；

3、使用電鍋時，獨速注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次；在清潔時，切勿使電器部分和水接觸，以防吐慎茄短路和漏電；

4、使用三耕時，應將蒸煮的食物放入鍋內，蓋上蓋插上電源插頭，取出食物之前應將電源插頭拔下，以確保安全。