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貧血最怕喝“這湯”，10月要多喝它，補血補氣，增強免疫身體更棒

發布時間：2025-10-21閱讀(4)

到了十月份，深秋已經到來，各地都開始陸續降溫，早晚的溫度都很低，雨水也非常充沛，陰涼的天氣讓人虧虛，臉色蒼白，四肢也沒有力氣，身體抵抗力很差。現如今，我們的生活水平越來越高，人們不僅僅追求吃飽，更加注重養生，南方人特別講究，晚餐喜歡給家里人煲湯喝，各種食材都是煲湯的原材料。今天準備用烏雞，黨參，黃芪，花膠和紅棗制作一款湯品——黨參紅棗花膠燉烏雞湯，簡單燉一鍋，營養全部在湯品里，鮮美滋補，讓你的氣色越來越好。想必很多人沒有喝過這款黨參紅棗花膠燉烏雞湯，到底應該如何烹飪呢？不如跟著小編學起來吧。貧血最怕喝“這湯”，10月要多喝它，補血補氣，增強免疫身體更棒。

【黨參紅棗花膠燉烏雞湯的正確做法】

準備一些食材：選購黨參25克左右，花膠50克左右，新鮮烏雞1000克左右（烏雞又名烏骨雞，是一種秋季進補的湯品，具有補血益氣，調理我們的身體，好處多多），若干個紅棗，枸杞子少許，黃芪10克左右，冷水少許，溫水少許，一大塊老姜，料酒少許，一丟丟食鹽，胡椒粉半勺，其他佐料。

正確制作順序：

第一步：提前準備好花膠，烏雞，黨參和黃芪等食材，把黨參和黃芪都洗干凈，生姜去皮洗凈，切成若干片狀，放在一邊備用。第二步：把紅棗洗凈去核，切成兩半，枸杞子用流水沖洗干凈，嘗試使用“冷熱交替泡發法”。先將花膠放入冷水中浸泡數小時，中途可適當換水以去除腥味和雜質。待花膠略微變軟后，轉移至溫水中繼續浸泡。第三步：泡發完成后，別忘了檢查花膠的軟化程度。若仍有部分較硬，可繼續用溫水浸泡，直至完全變軟。泡發好的花膠應柔軟而有彈性，色澤透亮。第四步：花膠切成若干小塊，烏雞提前處理干凈，剁成大小一樣的塊狀，用冷水浸泡出血水，洗凈撈出備用。