<span class="answer">導讀</span>青椒跟茄子簡單一炒，沒想到這么美味，一周吃三次都不過癮進入臘月就是年，一點不錯，各種重要的傳統節日，家人團聚，朋友聚會免不了大吃大喝，大魚大肉吃多了，試試這....<p>青椒跟茄子簡單一炒，沒想到這么美味，一周吃三次都不過癮</p><p>進入臘月就是年，一點不錯，各種重要的傳統節日，家人團聚，朋友聚會免不了大吃大喝，大魚大肉吃多了，試試這道菜吧，青椒跟茄子簡單一炒，沒想到這么美味，酸甜開胃，清香爽口，一周吃三次都不過癮，老人孩子都愛吃。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6348cb3381764d1aa17f24fe60913e38.jpg"/></p><p>青椒炒茄條可謂是最接地氣的家常菜了，做法非常簡單，好吃不貴還超級下飯。前些天我們這邊疫情有點緊張，每次去超市買菜，都大包小包地買好多菜，其中茄子青椒必買，因為相對其他綠葉蔬菜，這兩種蔬菜耐儲存，可以存放的時間長一些，直到現在，似乎養成習慣了，每次逛超市，至少買一周的蔬菜，于是青椒炒茄絲就變成家常便飯了。</p><p>茄子是我們餐桌上十分常見的家常蔬菜，做法多種多樣，煎炒烹炸怎么做都好吃，與青椒也是絕配，簡單一炒就是成功的米飯殺手，每次都要多做點飯，否則不夠吃。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及其鈣、磷、鐵等多種營養元素。有軟化血管，防止動脈硬化、延緩衰老、清熱解毒的功效。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f08265859fc44390a58136ab8022d5dc.jpg"/></p><p>茄子皮的紫色來源于花青素及其糖苷，花青素對人體的健康十分有益，帶皮吃茄子就會保留住花青素，所以我們吃茄子的時候最好不要去掉茄子皮。茄子還富含維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，具有強力的抗血管硬化的作用。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ec1fb914fa174f149b8b4ecada31c3c1.jpg"/></p><p>接下來就一起看看具體做法吧！</p><p>【青椒炒茄條】所需食材：茄子2個；紅青椒1個；油適量；五香粉適量；鹽適量；醋適量；蔥適量；姜適量；蒜適量；生抽適量；糖適量。</p><p>做法及步驟：</p><p>1、茄子和青椒放在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后反復清洗干凈。這個紅椒不是彩椒，是普通青椒放的時間長了變成紅椒了。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ca385695eb594a08b4421c90c7f0b7ab.jpg"/></p><p>清洗干凈的茄子，根據個人喜歡的粗細切成條。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3d00ecbba3864908a050ce150a6d1b28.jpg"/></p><p>清洗干凈的紅青椒同樣切條。紅青椒可以為身體補充較多的營養物質，降脂減肥是紅青椒最重要的功效，它含有的辣椒素被人體吸收以后，能促進人體內脂肪分解和代謝，而且能阻止脂肪在人體內淤積，人們經常食用這種蔬菜能降低血脂指數，而且能減肥瘦身預防身體肥胖。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5d55285978c549f182a94e99afeb6b68.jpg"/></p><p>取小碗，根據自己喜歡的口味加入白糖、鹽、醋、生抽、蔥姜蒜調汁，喜歡的可以加點玉米淀粉。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bc0a77e0a8a946a4b626f41acb0baa80.jpg"/></p><p>炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蔥姜蒜，加入茄條和青椒條翻炒。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/12430dad658c4737ac551592b33223a6.jpg"/></p><p>炒至茄條變軟后少許淋上點水，促進茄條和青椒絲快速熟透，而且口感好。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4219479e29ae4729a45ad4fa1baafe5f.jpg"/></p><p>最后倒入調好的料汁翻炒均勻。</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/099257d58f60404691d40670e41ad28e.jpg"/></p><p>出鍋，熱氣騰騰的青椒炒茄條端上桌，酸甜爽口，略帶微辣，超級下飯呢！</p><p><img alt="簡單青椒茄子怎么炒好吃（青椒跟茄子簡單一炒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1cbaf3ffb99349b2bdf485319b285204.jpg"/></p><p>青椒跟茄子簡單一炒，沒想到這么美味，一周吃三次都不過癮。歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請關注，點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！</p><blockquote><p>此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！