在這個金秋時節，柚子成了我們餐桌上不可或缺的水果之一。清甜多汁的柚子肉讓人愛不釋口，但你知道嗎？柚子皮其實也是個寶貝，只要稍作處理，就能變成一道美味又健康的零食——柚子皮糖。別再讓那厚厚的柚子皮成為垃圾，跟我一起來學習如何變廢為寶，制作這道簡單又好吃的柚子皮糖吧！

柚子皮糖不僅美味，還具有一定的養生功效。柚子皮富含多種維生素和礦物質，能夠清熱解毒、潤肺止咳。在干燥的秋冬季節，適量食用柚子皮糖，不僅能緩解喉嚨不適，還能為身體補充所需的營養。這樣的美食佳品，怎能不讓人心動呢？

準備食材：

柚子皮、冰糖、鹽、清水

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做一個柚子糖，這次我們用柚子的表皮，同樣好吃，同樣超級給力。準備一個柚子，300克的冰糖，然后把整個柚子皮全部扒下來。

2.扒下來之后，再把柚子表皮用刀剔下來，表皮取下來之后，我們把鹽撒在表皮上，然后搓洗，這樣可以有效的去除表皮的蠟和農藥，還可以去除苦味。

3.搓洗好之后，我們把柚子皮切成細條，切好之后，再用清水沖洗幾次，然后加上水泡上三天以上，這樣可以有效的去除苦味，泡的時候盡量每天都要換水清洗一次。

4.泡好之后放入紗布內，我們盡量的把水分給它擠干。

5.然后起鍋加入一碗水，再把冰糖放進去，不斷的攪拌，讓冰糖融化，然后倒入柚子皮，小火慢慢的熬制，柚子皮會把糖分都吸收。

6.吸收之后不斷的翻炒，這個過程會比較長，一定要耐心一些，一直炒到水干，鍋內起沙，如果柚子皮起沙就更好了，這樣就可以出鍋了。

7.這樣好吃的柚子皮糖就做好了，甜中帶著微苦，吃起來也很帶感，喜歡的朋友千萬不要錯過。(www.ws46.com)