睡眠不好的人，不要慌！平常要多喝這湯，補腦安神，早食早受益

發(fā)布時間：2025-10-21閱讀(3)

已經(jīng)邁入十月份，是處于深秋的階段，天氣一天更比一天高，氣溫太低讓人精氣神差，胃口非常差，晚上還容易失眠，氣色會很差，影響到正常的生活。很多人出現(xiàn)失眠，主要是生活壓力大，加上不規(guī)律的作息，飲食搭配不合理，導(dǎo)致身體負擔加重，出現(xiàn)睡眠質(zhì)量差的情況。今天準備給家里人制作一款湯品——蘋果蘆根沙參豬骨湯，蘋果和它燉一鍋，等于天然“安神湯”，營養(yǎng)全面，別不懂吃。睡眠不好的人，不要慌！平常要多喝這湯，補腦安神，早食早受益。

【蘋果蘆根沙參豬骨湯的詳細步驟】

準備一些食材：選購200克新鮮蘋果（蘋果是百果之王，是秋冬最受歡迎的水果，果肉非常脆甜多汁，富含果酸，維生素和氨基酸成分，纖維成分含量高，可以做成許多美食，對大腦很有益處），蘆根20克左右，新鮮淮山藥一根，沙參12克左右，幾個蜜棗，新鮮豬扇骨500克左右（豬扇骨是豬骨的種類之一，價格比排骨要便宜，燉湯是不錯的選擇，湯品鮮美滋補，好處多多），純凈水和溫水少許，幾勺料酒，食鹽少許，其他。

詳細制作過程：

第一步：提前準備好蘋果，蘆根，沙參和豬骨等食材，把新鮮山藥外皮洗凈，去皮后切成片狀，也可以直接用干山藥片，放在一邊備用。

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第二步：把蘆根和沙參洗干凈，玉竹也要清洗干凈，生姜都切成薄片，香蔥洗凈打成小結(jié)，幾個蜜棗都洗干凈，備用。第三步：將豬扇骨都剁成塊狀，用流水沖洗幾遍，用冷水浸泡出里面的血水，豬扇骨放入鍋里，加上一些蔥段和姜片，加上一丟丟料酒，這樣可以達到去腥的目的，將豬骨去腥處理。第四步：蘋果的外皮洗干凈，去掉里面的果核，切成若干小塊，準備好焯水好的豬骨和其他食材，開始烹飪這道蘋果蘆根沙參豬骨湯。

第五步：準備好湯鍋或燉盅，里面放入豬骨塊，沙參，蘆根，蘋果，山藥和姜片，加上少許純凈水，為了保證湯品的鮮美。第六步：一定要控制好火候，小火慢燉，讓食材的營養(yǎng)融入湯里，豬扇骨燉到熟透，加上一些食鹽調(diào)味，還可以加上少許胡椒粉，把湯品攪拌均勻即可，這道蘋果蘆根沙參豬骨湯就烹飪完成了。

蘋果蘆根沙參豬骨湯額食用禁忌：首先，對于體質(zhì)偏寒或脾胃虛寒的人群而言，此款湯品中的蘆根與沙參雖具清熱生津之效，但過量攝入可能會加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適。因此，這類人群在食用時應(yīng)適量為宜，或根據(jù)個人體質(zhì)咨詢專業(yè)醫(yī)師意見，適當調(diào)整食材配比。