1、羊肉湯火鍋的用料：羊腿三斤、胡蘿卜二根、鹽適量、蔥花適量、娃娃菜適量、杏鮑菇一根、金針菇適量、菠菜適量、墨魚丸125克、蝦丸125克、香菇丸125克、豆腐果適量、年糕適量、火鍋醬料適量。

2、羊腿剁成小塊，洗凈后下熱水焯幾分鐘，血水沖干凈，進火鍋盤里，倒入沒過羊肉的水，煮十分鐘后放鹽，煮半小時后加入胡蘿卜，再煮半小時即可。

3、煮羊腿的時候準備好各式蔬菜，洗凈菠菜娃娃菜金針菇，杏鮑菇切塊。(www.ws46.Com)

4、湯滾后先舀出一碗羊肉湯，撒上蔥花，香噴噴的原汁原味。

5、菌菇也放進去，等著煮開就可以美美享用啦！。