在繁忙的都市生活中，我們總在尋找那些既簡單又美味的佳肴，來慰藉疲憊的心靈和挑剔的味蕾。今天，我要向大家推薦一道簡單易做、營養豐富的家常菜——洋蔥炒杏鮑菇。這道菜不僅做法簡單，只需簡單一炒，就能輕松搞定，而且口感鮮美，絕對能讓你食欲大開，連吃三碗飯都不膩！

洋蔥，這種平凡的食材，卻擁有著獨特的辛香味道和豐富的營養價值。它不僅能夠提神醒腦，還能有效預防感冒。當洋蔥遇上杏鮑菇，兩者在鍋中歡快地舞動，相互滲透著彼此的味道，瞬間激發出令人難以抗拒的香氣。杏鮑菇，肉質肥厚，口感脆嫩，富含蛋白質和多種礦物質，是素食者的理想選擇。它的加入，讓這道菜在美味的同時，更加營養均衡。

準備食材：

杏鮑菇、洋蔥、青椒、食用油、蔥花、醬油、素蠔油、鹽、蒜末

具體做法：

(www.ws46.Com)

1.朋友們，大家好，今天我們來做一道洋蔥炒杏鮑菇，好吃下飯，是一道非常好的素菜。準備兩個杏鮑菇，一個洋蔥，一根青椒，我們先把洗凈的杏鮑菇切成粗絲，切好之后裝盤，然后放入鍋中蒸八分鐘。

2.同時再把洋蔥切絲，青椒切成圈。

3.杏鮑菇蒸好之后，取出倒出水分，然后另起鍋加入少量的油，下入蔥花炒香，再下入洋蔥和青椒翻炒均勻，把洋蔥炒軟，然后加入杏鮑菇，炒勻之后，加入適量的醬油，再加少量的素蠔油、鹽翻炒均勻，出鍋前加入少量的蒜末炒勻就可以出鍋了。

4.這樣一道簡單易做的洋蔥炒杏鮑菇就做好了，好吃下飯，營養豐富，喜歡的朋友快去試試。