1、食材：冷凍雞大腿600克、可樂350ml、生姜10克、大蒜籽5克。

2、取出冷凍雞大腿，放在大碗里，加少許鹽，先把雞腿解凍。

3、雞腿解凍后再放在開水煮二分鐘后撈出控水備用。

4、起鍋熱油，油七成熱時放入雞大腿，小火煎。

5、翻一面再煎一分鐘，加入生姜，大蒜，鹽，醬油翻炒均勻。

6、把雞大腿鏟進高壓鍋里，加350ml可樂，中火燜十分鐘即可。

7、時間到了，等高壓鍋里面的水蒸汽出完后再倒入碗里就可以了。