在繁忙的都市生活中，我們常常渴望那一抹清新與簡單。今天，就為大家推薦一道既能滿足味蕾，又能滋養身心的素菜——香菇炒小白菜。這道菜不僅色澤誘人，清淡可口，而且營養豐富，做法更是簡單易學，絕對是家常菜譜中的優選。

香菇炒小白菜不僅適合日常餐桌，更是減肥、養生人士的理想選擇。它低脂、低熱量，高纖維，既能滿足口腹之欲，又不用擔心攝入過多脂肪和熱量。在享受美味的同時，還能保持健康體態，何樂而不為呢？

準備食材：

小白菜、香菇、食用油、蔥花、素蠔油、鹽

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做一道好吃的香菇炒小白菜，少油清淡，營養健康，非常的好吃，準備一把小白菜，幾個香菇，香菇洗凈后切成厚一點的片狀。

2.再把小白菜切成段。

3.然后先把香菇焯水，開水下鍋，再次煮開之后，一分鐘就可以撈出。

4.撈出后另起鍋，加入少量的油，油熱后下入蔥花炒香，然后下入小白菜翻炒變軟，再加入香菇炒勻，然后加入少量的素蠔油，炒勻后加入鹽調味，再次炒勻就可以出鍋了。

5.這樣一道好吃的香菇炒小白菜就做好了，非常的清淡，味道很棒，好吃又營養。