1、春筍熏肉。將鹽加入切碎的豬肉中，加入少許淀粉，然后在料酒中腌制約20分鐘。胡蘿卜和筍絲。然后浸入水中。洗滌并保留。春季筍100克，五花肉100克，料酒2湯匙，雞汁2湯匙和小蔥。用水灑春筍，切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培根味道太咸，請(qǐng)將其在溫水中浸泡一會(huì)兒。取一個(gè)淺盤，先放一層竹筍，再放一層培根。放入另一層竹筍和一層培根片，直到配料完成。將一些水，雞汁和料酒倒入鍋中并煮沸。將汁倒在竹筍上。在蒸架上蒸大約需要20分鐘。時(shí)間到時(shí)，只需撒上切碎的大蔥，或用少許熱油將大蔥炒香。

2、紅燒春筍。春季竹筍600克，醬油1勺，鹽少許，海鮮醬1勺，白糖，橄欖油和蔥切碎。洗凈買來(lái)的筍。將竹筍去皮，切成小條。將適量的橄欖油倒入鍋中。加入筍和炒。加入少許鹽，翻炒，然后加入醬油。攪拌均勻。加入海鮮醬，翻炒，翻炒后加少許開水。加入適量的糖調(diào)味，收集果汁后撒上細(xì)香蔥，然后關(guān)閉火焰。

3、春筍炒三鮮。春季筍1根，豬肉絲50克，食用油2勺，鹽1茶匙，香菇少許，木耳少許，金白菜少許，白糖少許，胡蘿卜少許，料酒和少許淀粉。蘿卜和筍絲。然后浸入水中。洗滌并保留。在鍋里放少許食用油，加入胡蘿卜并翻炒。在鍋里放少許食用油，加入胡蘿卜并翻炒。加入切細(xì)的豬肉，繼續(xù)炒。翻炒豬肉直到變色，加入黑木耳，香菇和金色蔬菜，然后繼續(xù)翻炒。放入鹽，適量的軟白糖，然后待湯基本干燥為止。(www.ws46.cOm)