在美食的世界里，我們總是在不斷追尋那些能觸動味蕾、喚醒食欲的新奇美味。今天，我要為大家揭秘一道簡單易做、香辣可口的家常菜——香辣平菇。別看平菇在餐桌上常見，但經過巧妙的烹飪，它也能煥發出別樣的光彩，成為你餐桌上的明星菜品。

除了香辣可口，香辣平菇的制作過程也極為簡單便捷。只需將食材準備好，按照步驟依次下鍋翻炒即可。無需復雜的烹飪技巧，即便是廚房新手也能輕松駕馭。這道菜不僅適合家庭日常食用，更是招待親朋好友的絕佳選擇。

準備食材：

平菇、蒜片、干辣椒、食用油、鹽、白芝麻

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做一道香辣平菇，做法簡單，香辣好吃，非常下飯。準備適量洗凈的平菇，一碟蒜片，一碟干辣椒，用手把平菇撕成細條狀。

2.撕好之后起鍋，加入適量的油，油熱后下入蒜，接著把平菇下鍋翻炒均勻，讓平菇把油吸干凈，然后加入適量的鹽，繼續翻炒，平菇的水分會逐漸的出來，這道菜的重點就是不斷的翻炒。

3.等水分炒出之后，下入辣椒繼續炒，炒的同時，水分就會逐漸的炒干了，然后油會再次的溢出來，等炒至平菇變色，看著變干，再加入芝麻，再次炒勻就可以出鍋了。

4.這樣一道好吃的香辣平菇就做好了，香辣好吃，焦香四溢，吃起來很過癮，喜歡的朋友可以試一試。(www.ws46.coM)