毛利潤是營業收入減去營業成本后的差額，是主營業務利潤和其他業務利潤之和。對于生產制造企業或商貿企業而言，毛利潤即為不含稅銷售收入減去采購成本或進貨成本后的差額，因為沒有考慮稅金及附加，三項期間費用，減值損失等相關費用，所以稱之為“毛”利潤。

毛利潤=主營業務收入-主營業成本=不含稅銷售收入-不含稅進貨價格

對于商貿企業而言，毛利潤=不含稅銷售單價×銷售量-不含稅進貨單價×銷售量摘自: www.ws46.com

所以影響毛利潤的因素主要包括銷售單價（不含稅）、進貨單價以及銷售量。在其他因素不變的情況下，銷售單價越高，毛利潤越高；進貨單價越高，毛利潤越低；銷售量越高，毛利潤越高。

實務中，經常使用毛利率來衡量企業的盈利能力，毛利率=毛利÷不含稅銷售收入。而且企業內部可以使用毛利率衡量某一單項產品的盈利能力，從而對產品架構進行合理的設計和管理，放棄毛利率較低或為負的產品，或者提高相關產品的銷售單價，或者合理規劃采購渠道，最大限度地降低進貨成本。

毛利潤是凈利潤的前提，毛利潤扣除稅金及附加、三項期間費用（銷、管、財）、資產減值損失、公允價值變動收益損失、投資損失，加上投資收益、公允價值變動收益之后得出營業利潤，營業利潤加上營業外收入減去營業外支出得到利潤總額；利潤總額再扣除所得稅的影響之后，得到凈利潤。可以看出毛利潤是計算營業利潤、利潤總額以及凈利潤的基礎。單項產品的毛利潤為負，那么該產品在考慮分攤的各種費用之后，凈利潤一定也為負，毛利潤是凈利潤的前提。

但是毛利潤并沒有考慮產品的完全成本費用，如果企業將應成本化計入存貨的支出，直接費用化，計入相關費用類科目，就會出現高估毛利潤的情況，進而高估毛利率，又或者企業為了提高毛利潤在采用原材料、零部件、商品時可能會將部分成本以返點、回扣的方式支付給供應商，容易產生舞弊現象。

對于財務報表外部使用者而言，既要關注不同期間毛利率的縱向變動，也要關注同行業之間目前企業與行業平均毛利率的差異；對于投資者而言，除了關注企業毛利率，還要關注企業的凈利率以及權益凈利潤等指標。