秋季，女人要多喝這湯，等于“補血方”，補血暖胃，臉色更紅潤

發布時間：2025-10-21閱讀(4)

一晃眼就到了深秋，每年到了下半年，我們都開始忙碌起來，工作生活壓力大，加上天氣越來越冷，人的氣色非常差，肌膚非常粗糙，尤其是女性朋友，皮膚暗沉，還容易出現貧血的情況。秋冬都是補氣血的關鍵時候，要多吃新鮮牛肉羊肉，平常建議多喝這款羹湯——紅薯山藥銀耳羹，做法非常簡單，湯品非常甘甜，趕快給家里人嘗一嘗。秋季，女人要多喝這湯，等于“補血方”，補血暖胃，臉色更紅潤。

【紅薯山藥銀耳羹的具體做法】

挑選一些食材：選購新鮮紅心紅薯1-2個（紅薯又名地瓜，是一種口感粉糯的食材，可以蒸，煮，炸著吃，可以做成主食，有很強的飽腹感），若干個紅棗，黑糖或紅糖幾個，枸杞子少許，新鮮淮山藥一根（山藥是一種很受歡迎的蔬菜，山藥富含蛋白質和其他營養，可以用來煮粥或煲湯，充分發揮其營養價值），銀耳1-2朵，溫開水少許，其他。

正確制作過程：

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第一步：提前準備好紅薯，山藥，紅棗，銀耳和其他食材，先把幾個紅棗都洗凈，沖洗掉表面的灰塵，還記得挖掉紅棗的內核，放在一邊備用。第二步：將枸杞子過一遍清水，幾個紅薯洗干凈，削皮后再次洗凈，切成若干小塊，裝在碗中備用。第三步：把山藥提前處理干凈，記得要戴手套去皮（避免出現皮膚瘙癢的情況），切成若干小塊，備用。第四步：將銀耳都放在器皿里，加上適量溫水，浸泡20分鐘，泡軟后去掉根部，洗凈后切碎成細末，這樣銀耳能夠更快出膠，撈出控干水分。

第五步：準備好一個湯鍋，鍋中放入一些銀耳，加上少許溫開水，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘，用勺子迅速攪動。

第六步：放入一些紅薯塊和山藥塊，放入一些幾個紅棗，放入黑糖或紅糖，用勺子攪動，繼續小火燉煮15分鐘左右。

第七步：最后丟入一些枸杞子，也可以加上冰糖，熬制濃稠即可，這款紅薯山藥銀耳羹就制作完成了，一定要趁熱喝，女性朋友要多喝它。

紅薯山藥銀耳羹的制作小貼士：首先，選材是關鍵。紅薯宜選用紅心或黃心品種，它們不僅色澤誘人，而且甜度適中，富含膳食纖維；山藥則推薦選用鐵棍山藥，其口感粉糯，營養價值更高；銀耳則需提前泡發至柔軟無硬心，這樣煮出的羹才會更加粘稠滑潤。

其次，煮制過程中的火候掌握尤為重要。建議先將銀耳與適量清水一同小火慢燉，待其出膠后再加入紅薯和山藥塊，這樣既能保證銀耳的膠質充分釋放，又能避免紅薯和山藥因過度煮爛而失去形狀和口感。期間可適當攪拌，以防粘鍋。再者，為了增添風味，不妨在羹快煮好時，根據個人口味加入少許冰糖或黑糖調味，這樣既能提鮮增甜，又不會過于甜膩。若喜歡更加清新的口感，還可以撒上一把枸杞或桂花，不僅色彩更加豐富，還能增添一絲絲花香或果香。