濕氣最該喝“這碗湯”，秋天要常喝它，祛濕健脾，好處多多！
發布時間：2025-10-21閱讀(3)
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秋季到了深秋，到了十月初期，一場秋雨之后，空氣里的濕氣非常重，人的身體特別不舒服，臉部水腫很大，肚子鼓起來很難看，氣色非常差，許多人長期受到濕氣的困擾。濕氣是困擾許多人的問題，今天準備用雞骨草和豬骨用來煲湯——雞骨草靈芝豬骨湯，趕跑體內濕氣，好處多多。濕氣最該喝“這碗湯”，秋天要常喝它，祛濕健脾，好處多多！ 
【雞骨草靈芝豬骨湯的烹飪技巧】
食材清單：選購雞骨草30克左右（雞骨草是食藥兩用的藥材，幫助趕跑身體的濕氣，好處多多），靈芝少許，芡實35克左右，胡蘿卜1-2根（胡蘿卜是一種高維生素的蔬菜，胡蘿卜素也很高，口感清甜，可以拿來煲湯），幾個蜜棗，豬扇骨350克左右，干蓮子幾個，冷水和溫水少許，一大塊老姜，料酒少許，食鹽和胡椒粉少許，其他。
正確制作步驟：
第一步：提前選購好胡蘿卜，豬扇骨，芡實，靈芝和雞骨草等食材，先把雞骨草用流水沖洗掉灰塵，綁成一小捆，備用。第二步：先把干蓮子提前泡發，去掉蓮子心，芡實也用清水洗干凈，蜜棗洗凈去核，備用。
第三步：把豬骨提前剁塊，用流水沖洗掉血水，豬骨塊放入鍋里，加上少許冷水，放入蔥段和姜片，調入少許料酒，把豬骨都去腥處理，去掉一層浮沫，備用。第四步：靈芝用清水洗凈，胡蘿卜的外皮都洗凈，去皮后切成滾刀塊，準備好幾種食材，開始烹飪這道雞骨草靈芝豬骨湯吧。
第五步：提前準備好煲湯的器皿，放入處理好的豬骨，胡蘿卜，靈芝，蜜棗，蓮子和雞骨草，加上足量的清水或純凈水，調到大火燉煮一會兒。
第六步：中小火繼續燉80分鐘，讓食材的營養都融入湯里，調入胡椒粉，食鹽和其他佐料，燜煮至入味即可，出鍋開吃，這道雞骨草靈芝豬骨湯就烹飪完成了。
雞骨草靈芝豬骨湯的制作小貼士：首先，選材是關鍵，務必選用新鮮、無異味的豬骨，最好是帶有骨髓的筒骨或扇骨，這樣熬出的湯才會濃郁醇厚。靈芝宜選用質地堅實、色澤自然的野生或高品質靈芝，其藥效與風味更佳。雞骨草則需仔細挑選，去除雜質，確保干凈無沙。其次，在燉煮前，建議先將豬骨用冷水浸泡一段時間，期間可換水數次，以去除血水和雜質，減少湯品的腥味。同時，雞骨草和靈芝也可先用清水輕輕沖洗，但不宜長時間浸泡，以免流失有效成分。
燉煮時，火候的控制尤為重要。初時可用大火將湯煮沸，撇去浮沫，再轉小火慢燉，讓食材的精華充分融入湯中。期間可適當加入姜片或少許料酒去腥增香，但不宜過多，以免掩蓋湯品的自然風味。 (www.ws46.cOm)
最后，關于調味，由于靈芝和雞骨草本身具有一定的甘苦味，因此建議在湯品即將完成前根據個人口味適量加鹽調味，以保持湯的清新與自然的甘甜。若喜歡更為滋補的口感，可在出鍋前撒上少許枸杞或紅棗，既增添了色彩，又提升了湯品的營養價值和口感層次。
雞骨草靈芝豬骨湯是一款祛濕效果不錯的湯品，里面包括雞骨草，芡實和靈芝，搭配豬骨一起煲湯，湯汁非常濃稠，營養非常全面，祛濕效果非常出色，減輕身體壓力，讓你順利度過秋冬兩季。網友們，你們是否學會這道雞骨草靈芝豬骨湯的正確做法呢？（文中的配圖都出自網絡）
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