而說起養(yǎng)胃，人們腦海里首先想到的就是“吃點(diǎn)什么”，像白粥、紅薯、蘇打餅干、紅茶等都是呼聲很高的養(yǎng)胃食物。但豆苗子卻要告訴你，這些你深信不疑的“養(yǎng)胃食物”可能都是騙人的，吃不對(duì)反而還會(huì)傷胃！

白粥的主要成分是糊化的淀粉，屬于半流質(zhì)飲食，非常容易消化，在腸胃不適或是連續(xù)大魚大肉后喝一點(diǎn)白粥確實(shí)能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，讓胃暖暖的很舒服。喝粥養(yǎng)胃的觀點(diǎn)也就這樣深入了人心，但事實(shí)并非完全如此！

再者，粥不需要過多咀嚼就被咽下，沒有經(jīng)過唾液淀粉酶的初步消化，到達(dá)胃后會(huì)刺激胃酸過多分泌，對(duì)于反流性食管炎和消化性潰瘍患者來說，反而會(huì)加重病情，對(duì)腸胃健康更加不利；

紅薯

但實(shí)際上，暖胃≠養(yǎng)胃，對(duì)于胃火旺盛、胃熱的人群來說，吃紅薯反而會(huì)加重不適癥狀，損害胃健康。

另外，紅薯中含有大量膳食纖維，對(duì)于脾胃本身就比較好的人來說可以促進(jìn)腸胃健康，而對(duì)于原本脾胃就不佳、脾胃虛弱的人來說則更易引起腹脹等不適。

相信不少人都聽過，喝熱牛奶可以緩解胃脹和反酸，但其實(shí)這只是表象。

所以提醒大家，在胃病發(fā)作時(shí)并不宜喝奶，正在進(jìn)行抗酸治療的人，也最好少喝牛奶。

蘇打餅干中添加有堿性的碳酸氫鈉，一些胃病患者覺得經(jīng)常吃它能幫忙中和胃酸，達(dá)到養(yǎng)胃目的。但蘇打餅干只對(duì)胃酸過多的空腹胃痛有效，對(duì)其它原因引起的的胃痛、腹脹、噯氣等胃部不適，并無作用。

紅茶

但即便少了茶多酚，紅茶中依舊含有咖啡因，這種物質(zhì)也會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，本身胃不好的人，還是少喝為妙。

數(shù)據(jù)顯示，我國有腸胃病患者1.2億，是當(dāng)之無愧的“胃病大國”。而胃病“三分靠治，七分靠養(yǎng)”，既然上面說的這些養(yǎng)胃食物不靠譜，那我們究竟該吃些什么來養(yǎng)胃呢？

養(yǎng)胃黃金粉其實(shí)就是小米鍋巴，這是北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師陶琳推薦的養(yǎng)胃秘方。

【食材】小米100克，淀粉10克，面粉70克，雞蛋1個(gè)

養(yǎng)胃茶

大麥中含有人體所需要的的多種維生素，有降脂、解油膩的功效，可增強(qiáng)胃動(dòng)力，促進(jìn)消化。而且它不含咖啡因、茶多酚、丹寧等刺激性物質(zhì)，不僅不會(huì)影響胃酸分泌，還能助眠安神。將它炒制后泡成茶，滋養(yǎng)脾胃的效果更好。

如果您或家人也有脾胃虛弱問題，除了咨詢醫(yī)生及時(shí)治療外，可以試試以雞內(nèi)金為主食材，制作而成的益脾餅。

益脾餅

①大棗煮熟，去皮去核做成棗泥

③和好的面團(tuán)壓成一個(gè)個(gè)小餅

脾胃濕寒、食欲不振、食積不化的人可以適當(dāng)吃一周左右，每天吃一個(gè)，癥狀好轉(zhuǎn)后停用。益脾餅只是食療方，如果脾胃癥狀嚴(yán)重，還是應(yīng)該到醫(yī)院治療。

雞內(nèi)金味道雖然有點(diǎn)怪，吃不太習(xí)慣，但你多了解它，多用，就知道它的好處了。我以前不太想推這個(gè)品，好些人覺得味道怪，何必非讓人家吃呢。

這個(gè)雞內(nèi)金山藥薄餅，配料表可以看下圖，除了雞內(nèi)金外，還添加了補(bǔ)虛的黑芝麻白芝麻，健脾養(yǎng)胃的鐵棍山藥，祛濕的茯苓粉，除此之外就是小麥粉和食用鹽了，沒有額外的添加，很健康。

其中壚土地山藥短，外觀不是非常直。表面有鐵銹斑、斷面細(xì)密、粘液足、上鍋蒸15分鐘熟，皮輕輕一撥就掉，口感干綿甜糥、粉質(zhì)足。

這個(gè)雞內(nèi)金山藥餅里用的也是壚土的鐵棍山藥，一片一片的獨(dú)立包裝，每一片都濃縮了原料中的精華。

大口咀嚼的時(shí)候，小麥面粉、雞內(nèi)金、山藥、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸開，略帶點(diǎn)咸味，感覺像吃到了小時(shí)候久違的味道。

感覺作為下午茶的小零食都很適合。