1、如果想做炒苦瓜呢，需要大火炒5分鐘，如果想做涼拌苦瓜呢，焯水2分鐘即可撈出，如果是苦瓜湯則需要熬制半小時左右。

2、苦瓜的營養價值非常高，不僅僅能夠幫助人排出體內的毒素，還具有降血糖、降血壓、降血脂等功能，所以大家平時可以多用苦瓜煮水來喝，既可以清熱解火，又能預防三高疾病。

3、雖然苦瓜營養豐富，適量食用對人體有很大益處，但是它的味道實在是太苦了，有些人接受不了，所以我們在吃的時候可以將它洗凈去掉瓜瓤，再切成薄片放倒清水中浸泡一段時間，這樣就能讓里面的苦瓜汁少點，吃起來也就沒有那么苦了。