導(dǎo)讀今天推薦大家一道用韓式泡菜做的菜式，給大家換換口味。韓式泡菜魚食材：魚肉500克、韓式泡菜120克、姜5克、蒜10克、蔥30克、油和水適量醬油、蠔油各1茶匙....

今天推薦大家一道用韓式泡菜做的菜式，給大家換換口味。

韓式泡菜魚

食材：

魚肉500克、韓式泡菜120克、姜5克、蒜10克、蔥30克、油和水適量

醬油、蠔油各1茶匙、白糖1/2大匙、料酒、香油各1大匙

制作方法：

1、魚肉洗凈，魚身兩側(cè)各劃一刀，深度至骨處，但勿切段。

2、韓式泡菜切碎后連同原湯備用。

3、蔥、姜、蒜洗凈，蔥切段、姜和蒜切末。

4、熱鍋中倒入油后將魚肉入鍋，加以小火煎成兩面焦黃取出備用。

5、鍋中留適量底油，放入蔥、姜、蒜爆香，再將魚肉和泡菜放入鍋中。轉(zhuǎn)中火后放入醬油、蠔油、白糖、料酒。

6、待煮沸后轉(zhuǎn)成小火煮。中間需要適當(dāng)翻動(dòng)魚身，防止粘鍋。煮10分鐘等湯汁差不多收汁，最后淋香油出鍋。

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