導讀民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這里每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。　　早餐是一....

　　民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這里每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。

　　早餐是一日三餐中最重要的一餐，由于一般早餐都吃得比較少，而且早餐的時間比較短，特別是很多上班族或者是上學的孩子，起得比較早，上班或者上課的時間都很早，所以來不及做早餐，很多人會選擇不吃早餐，但是長此以往，對我們的身體健康會造成一定的威脅，可見快速準備的一份既有營養又好吃的早餐是非常有必要的。

　　不過早餐吃什么好呢?很多人也是經常會問這個問題，最常見的早餐有饅頭、包子、雞蛋、豆漿、油條等，在家自己做或者是選擇在外面早餐店買都是可以的，但是很多人都喜歡在自己家里做，這樣不僅衛生，還適合自己的口味，吃起來比較放心，今天就為大家分享一道常見的早餐小吃，做起來非常的簡便，做一次可以吃三天，下面一起來看看是怎么做的吧!

　　【所需食材】

　　主料：菠菜。

　　輔料：黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、香蔥。

　　【手抓餅的詳細做法步驟】

　第一步：準備一小把菠菜，去掉根部，洗干凈之后切成小段。

　第二步：切好的菠菜放入破壁機里，加入一小碗清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁直接倒入杯中備用。

　　第三步：準備一個大碗，碗中加入300克的淀粉，再往面粉中加入2克食用鹽，用筷子攪拌均勻。

　　第四步：用打好的菠菜汁和面，邊加入菠菜汁邊攪拌，攪拌成棉絮狀之后再下手揉成光滑的面團。

第五步：揉好的面團放在案板上，用手搓成長條，再切成大小均勻的面劑，把每個面劑都搓成小圓球，放入盤子中，表面刷上一層食用油。

　　第六步：刷好食用油的面團蓋上一層保鮮膜餳面半個小時。

　第七步：在醒面的這個時間段，先準備好其他的配料：

　　1. 準備洗干凈的半根黃和半根胡蘿卜，切成細長條，放在盤子里，加入一小勺使食用油，攪拌均勻之后腌制10分鐘左右。

　　2. 剩下的半根胡蘿卜切碎，放入碗中，加入切好的蔥花，適量的食用鹽、食用油，用筷子攪拌均勻備用。

第八步：餳好的面團用手指按壓一下，不回彈說明筋性非常好。

　第九步：在案板上倒入適量的食用油，用手在案板上涂抹均勻，取出一個個的面團，用手按壓，用手推開，推薄、推均勻，把調好的蘿卜餡料均勻的鋪在上面。

　第十步：再將面皮朝不同方向折疊起來，折的層次越多越好，再捏住兩頭向兩邊拉伸一下，最后從一頭卷起來，全部做好后蓋上一層保鮮膜餳面10分鐘。

　　第十一步：餳完面之后取出一個，蓋上一層油紙，用搟面棍搟開，搟成一個薄餅狀就可以了。

　　第十二步：平底鍋刷上一層食用油，放入搟好的餅坯，一面定型后翻面，再在上面打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散。

　第十三步：先烙一分鐘后翻面，烙30秒左右讓雞蛋定型，然后就可以出鍋了，然后表面刷上一次自己喜歡吃的醬料，再放入腌制好的黃瓜和胡蘿卜，一根火腿腸，然后卷起來，為了方便食用，用刀從中間切開就可以直接食用了。

　　經過以上的幾個步驟，一份美味的手抓餅就制作完成了，方法詳細，步驟簡單，喜歡的朋友趕快收藏起來動手試試吧。

　　【生活佳美食溫馨小貼士】

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