導讀大家都知道"雞蛋"是egg.沒錯，egg是籠統(tǒng)意義上的"蛋"。一般意義上的egg，指的是下面這種:或者這種...但是“雞蛋”家族有各式各樣做法的“蛋”，可不....

大家都知道 "雞蛋" 是 egg. 沒錯，egg 是籠統(tǒng)意義上的 "蛋"。

一般意義上的 egg ，指的是下面這種:

或者這種...

但是“雞蛋”家族有各式各樣做法的“蛋”，可不能都用 egg 稱呼哦。

• 炒蛋：scrambled eggs

scrambled eggs : 炒蛋

scramble /?skr?mbl/ v. 爬；攀登

另外 scramble 還有一個意思，表示 mix.

英英釋義：If you scramble eggs, you break them, mix them together and heat them all in the pan。

如果你 "炒蛋"，也就是把蛋白和蛋黃混合在一起，然后在鍋中加熱翻炒。

• 煮蛋 boiled egg

• boiled egg：水煮蛋

• soft- boiled egg：蛋黃嫩的水煮蛋（溏心蛋）
• hard-boild egg：蛋黃老的水煮蛋

比如，在餐廳，你可以向服務員指定自己要的水煮蛋的老嫩程度：

May I have a 3 mintues boiled egg?

水煮蛋請幫我煮3分鐘即可。

• 煎蛋：fried egg

• fried egg ：煎蛋

有點像我們的 "荷包蛋"，但是老外的 fried egg 用油非常少，基本就是平底鍋上略微擦一點黃油。從營養(yǎng)學角度來說更加健康吧。

• 一面煎老一面嫩的煎蛋叫做：sunny side up egg

• 兩面都煎老的煎蛋：over hard egg

煎蛋卷 : omelet

• omelet /?ɑml?t/：煎蛋卷

對了，還有一個小朋友們愛吃的：Chinese steamed egg：水蒸蛋

大家知道 "茶葉蛋" 英語怎么說嗎？歡迎文末留言哦~