導(dǎo)讀清爽、清淡的一道快手家常涼拌菜。By霖的吃貨鋪用料金針菇150g蟲草花1小把蒜1瓣鹽1/2小勺鹽1.5小勺白醋1/2勺鮮味汁（可選）2、3滴香油少許做法步驟....

清爽、清淡的一道快手家常涼拌菜。

By 霖的吃貨鋪

用料

• 金針菇 150g
• 蟲草花 1小把
• 蒜 1瓣
• 鹽 1/2小勺
• 鹽 1.5小勺
• 白醋 1/2勺
• 鮮味汁（可選） 2、3滴
• 香油 少許

做法步驟

1、食材。

2、去除金針菇的根蒂，洗凈，蟲草花也漂洗干凈。

3、鍋里水燒開，把金針菇和蟲草花一起放入，汆燙30秒左右，撈出，瀝干水分。

4、調(diào)醬汁，蒜剁成末，然后加入小半勺鹽。

5、糖。

6、白醋，調(diào)勻。

7、隨后倒在金針菇上。

8、家里有的話，還可以滴入幾滴鮮味汁。

9、最后淋上香油。

10、裝盤。

11、完成。

12、完成。

金針菇的營養(yǎng)功效

1.促進智力發(fā)育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發(fā)育、增強智力發(fā)育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體內(nèi)的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預(yù)防過敏

預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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