導讀天寒地凍，下班回家，黑乎乎的天陰沉沉的，現在的天，黑得好快啊！又餓又冷，此時此刻，沒有任何想法，就想著快點吃飯！等不及了，直奔廚房，煮一碗熱乎乎的蕎麥面，有....

天寒地凍，下班回家，黑乎乎的天陰沉沉的，現在的天，黑得好快啊！

又餓又冷，此時此刻，沒有任何想法，就想著快點吃飯！

等不及了，直奔廚房，煮一碗熱乎乎的蕎麥面，有肉有菜又有湯，味道鮮美營養全，還能減肥。最關鍵的好處是還省事兒，連鍋一起端上桌，碗都不用洗！

喜歡一個人吃飯，真是方便呀！

有人經常問，蕎麥面怎么煮才好吃？

蕎麥面跟普通的面條煮法差不多，就是時間長點兒，而且還簡單點兒，因為不會一煮就糊，也不會發脹，怎么都不會失敗，多好？

蕎麥面要好吃，關鍵是要有“料”，如果啥料也沒有，再怎么煮到位，還能好吃上天嗎？

我喜歡雜七雜八各種菜都加一點，越豐富越好，尤其是菌菇，一定不可少，再加一點點肉，哇 ，太鮮美了呀！

總之，還是我一貫的原則“一多一少”——種類多，數量少，好吃營養兩不誤！

發朋友圈，網友：求你別發朋友圈了！面條才幾根，配菜一砧板，吃得飽還能瘦，太饞人了！

來，看看我的配菜大集合！

荷蘭豆撕去兩頭和側邊老莖，胡蘿卜、茭白、肉切絲，菌菇和油豆腐切小塊，同時，小電鍋內加水，先煮開。

小電鍋水開后，加入荷蘭豆，焯一下。不用很久，1分鐘就可以啦！

時間到，撈出后瀝水。

倒出小電鍋內的水，加少許油，或者也可以先加入肥肉丁，逼出一點點油，再加入瘦肉翻炒一下。

我的肥肉比較少，還是得稍微加一點點油才好。

加入胡蘿卜、攪拌、菌菇稍微翻炒一下。

加入油豆腐，加適量水煮開。

煮開后，加入蕎麥面，繼續煮。

蕎麥面比面條煮的時間要長一些。可以用筷子夾一下，能輕松夾斷就好啦。

我是急性子，為了快一點，直接開了小電鍋的“火鍋”檔，感覺火力會大一些，哈哈！一個人吃飯嘛，我喜歡這種迷你的小電鍋，圖省事兒，還便宜。

最后加入荷蘭豆，加鹽調味即可。

不用加其它任何調料，鮮美到飛起！

一個人吃一鍋，正好！

如果你要邊玩手機邊吃，擔心會忘記吃而冷掉，還可以插著電源，開著保溫，就當吃個小火鍋，舒服、愜意啊！哈哈