導讀在我們老家，各種燉菜是特別有名的。可能也是因為傳統的原因吧，我們特別喜歡做那種亦菜亦飯的美食。不但能解饞，還可以直接拿來吃，一次吃過癮呢！那今天我們就來做一....

在我們老家，各種燉菜是特別有名的。可能也是因為傳統的原因吧，我們特別喜歡做那種亦菜亦飯的美食。不但能解饞，還可以直接拿來吃，一次吃過癮呢！那今天我們就來做一道土豆香菇燉雞塊。別看食材土味十足，但它的味道濃郁醇香，吃起來特別過癮！

畢竟雞肉肉香鮮嫩，做出來的湯汁也很過癮。尤其是融合了香菇的營養和土豆的質感，越吃越過癮，有時候甚至當主食都是非常不錯的選擇喲。一款南北皆宜的特色美食，口感一流，營養也非常豐富，解饞又管飽！

而且這款美食一次可以做上一大鍋，超級過癮，每次吃都感覺不夠吃哦！所以每次做這款美食都有點意猶未盡的感覺。今天就來感受一下這地道的傳統美食吧，好吃更健康，而且做法非常簡單，每個人都能輕松搞定呢！北方農家美食，能當菜又能當主食，越吃越過癮，做法簡單更美味！現在就趕緊來試一試吧！

【香菇雞腿肉燉土豆】

制作配料：土豆2個 雞腿4個 香菇1把 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 花椒八角適量 桂皮香葉適量 冰糖4塊 大蒜3個 生姜2片 鹽1勺

制作方法：

1、雞腿肉切成小塊，冷水下鍋，放入生姜、料酒焯水2分鐘；

2、土豆去皮后切成小塊，大蒜對半切開、生姜切片；

3、雞腿肉撈出清水再次清洗干凈；

4、香菇泡發清洗干凈后切成小塊；

5、鍋中加入植物油，放入冰糖炒出糖色，然后放入雞腿肉，翻炒至變色，再把大料：花椒八角、桂皮香葉、大蒜、生姜加進去炒出香味；

6、在把生抽、老抽、鹽加進去，翻炒均勻；

7、加入足夠的清水，再把香菇放進去，大火燒開轉文火慢燉；

8、大約10分鐘之后加入土豆繼續燉至土豆熟爛，然后收干湯汁即可；

9、超級鮮美的雞腿肉燉土豆香菇就好了，春天多給家人吃這樣的菜，提高免疫力，好吃又下飯！

我是食小妹，歡迎給我點贊評論，如果能關注一下我會非常開心的！