導(dǎo)讀豆和豆爸都喜歡油菜，今天來(lái)一個(gè)香干素炒油菜，加了太太樂(lè)三重鮮醬油，味道更鮮美。By彭豆美食用料蔥姜蒜適量豆腐半斤油菜一大把太太樂(lè)三重鮮醬油適量油25-30克....

豆和豆爸都喜歡油菜，今天來(lái)一個(gè)香干素炒油菜，加了太太樂(lè)三重鮮醬油，味道更鮮美。

By 彭豆美食

用料

• 蔥姜蒜 適量
• 豆腐 半斤
• 油菜 一大把
• 太太樂(lè)三重鮮醬油 適量
• 油 25-30克
• 小米辣 半個(gè)

做法步驟

1、豆腐切成薄片平底鍋加熱放油把豆腐煎至兩面金黃。盛出來(lái)放涼。

2、小油菜摘洗干凈，控干水分裝盤待用。

3、蔥姜蒜，小辣椒切好備用。

4、再來(lái)半頭蒜切沫。

5、把放涼的豆腐干切成你喜歡的絲狀。

6、熱鍋冷油六七成熱蔥姜蒜辣椒再來(lái)一點(diǎn)太太樂(lè)三重鮮醬油爆鍋。

7、加入豆腐干翻炒，然后稍微填一點(diǎn)水，加入適量鹽，將豆腐干燉煮2分鐘左右，讓豆腐干充分吸收一下湯汁。

8、加入油菜大火翻炒。

9、待油菜八分熟時(shí)加入切好的蒜末，繼續(xù)翻炒，加入適當(dāng)鹽。

10、再來(lái)一點(diǎn)太太樂(lè)的鮮雞汁來(lái)調(diào)味。

11、來(lái)嘗嘗我的香干素炒油菜吧！

小貼士

豆干入鍋時(shí)加鹽，這樣豆干易入味。

蔥姜蒜的營(yíng)養(yǎng)功效

蔥

現(xiàn)代人不是提倡排除體內(nèi)毒素嗎？蔥正好能幫忙。多吃蔥，可以增強(qiáng)消化功能，排除體內(nèi)不干凈的東西，只要稍加注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃蔥后，排便會(huì)覺(jué)得特別通暢。

生姜

生姜辛溫。有溫中止嘔、解表散寒等功效。用生姜30克切片，蔥白15克，加適量紅糖煎湯，趁熱飲服（服后臥床休息），對(duì)外感風(fēng)寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起無(wú)汗、頭痛發(fā)熱等，一般即能見(jiàn)效。

生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有鎮(zhèn)痛消炎作用。牙痛時(shí)，切一小片放于牙痛部位，用牙齒咬住，有止痛效果。

大蒜

大蒜辛溫。具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效。入藥切片、搗爛或絞汁用。大蒜中含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌。季節(jié)交替，每天吃幾瓣大蒜可預(yù)防腸道傳染病。用大蒜適量搗爛口服或用馬齒莧60克煎水沖入蒜泥，經(jīng)過(guò)濾取汁，每日分兩次口服，可預(yù)防痢疾、腸炎等腸道傳染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，連用兩天;或取蒜泥少許，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可預(yù)防流行性感冒。

蔥姜蒜的飲食禁忌

暫無(wú)

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