導(dǎo)讀要說面條，還真就是喜歡吃老北京炸醬面，尤其是炸醬面里面的炸醬，想起來就香。當(dāng)然，各個(gè)地方都有自己特色的面條，比如蘭州拉面，重慶小面等等。而意大利面也很受歡迎....

要說面條，還真就是喜歡吃老北京炸醬面，尤其是炸醬面里面的炸醬，想起來就香。當(dāng)然，各個(gè)地方都有自己特色的面條，比如蘭州拉面，重慶小面等等。而意大利面也很受歡迎，它的筋斗和柔韌性，再加上各種拌醬，確實(shí)挺有特色。

意大利面的種類很多，據(jù)說有500多種，其中最常見的是一種空心的，人們管它叫同心粉。還有斜管面、實(shí)心特細(xì)面、實(shí)心扁面、螺螄粉、蝴蝶粉、貓耳朵等等。

人們常說，沒有意大利面的西餐廳，是不完整的西餐廳。尤其對意大利餐廳來說，沒有意大利面，就好比沒有了靈魂。

意大利面最大的特點(diǎn)是通體呈黃色，耐煮、口感好。

那么意大利面煮多久可以煮熟？煮一碗意大利面，確實(shí)比煮中國的面條，需要的時(shí)間要長。但還是看煮哪一種意大利面？煮細(xì)一點(diǎn)的時(shí)間就短，粗一點(diǎn)的時(shí)間就長。

1.煮蝴蝶面需要煮12分鐘，蝴蝶面的兩側(cè)較為薄軟，中間較厚實(shí)。水開后，放一點(diǎn)食用鹽，煮12分鐘。

2.煮螺旋面需要煮10分鐘。水開后放適量食用鹽，然后倒入螺旋面，大火煮10分鐘，煮軟撈起。

3.煮細(xì)管面需要煮8分鐘。水開后，放入一茶匙食用鹽，倒入細(xì)管面，開大火，煮8分鐘。

總之，意大利面的種類很多，根據(jù)它們的粗細(xì)及特征，煮面的時(shí)間有所不同，這些都可以在時(shí)間中慢慢摸索。