導讀哈嘍大家好！今天是2022年1月1日，樂活美食隆重開張啦！俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，所以今天給大家分享的美味是清炒白蘿卜絲兒。主要做法是洗凈....

哈嘍大家好！今天是2022年1月1日，樂活美食隆重開張啦！俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，所以今天給大家分享的美味是清炒白蘿卜絲兒。

主要做法是洗凈、切絲、浸泡、炒制和裝盤，共5步。今天買的蘿卜絕對是北方優質青頭大白蘿卜，聽切菜的聲音就知道很水靈。第一次拍視頻切菜還有點緊張，本來刀工也很一般，切的蘿卜絲不是那么的細，也不是那么的均勻。切好以后，裝小盆里用清水沖洗浸泡去除蘿卜的辛辣味。接下來就是鍋中有熱，放入姜絲、蔥花和干紅辣椒炒出香味。放入蘿卜絲、鹽，翻炒幾下，再蓋上鍋蓋炒上1分鐘，再倒入實現用開水泡開，用醬油拌過的紅薯粉條翻拌均勻，接著倒入適量清水再炒1分鐘。

出鍋裝盤！看，蘿卜絲嫩黃翠綠，湯汁 濃郁，粉條晶瑩剔透，顏值剛剛的。吃在嘴里鮮香無比。喜歡的親敬請點贊關注。謝謝大家！