<span class="answer">導讀</span>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家好吃又下飯的“番茄肥牛卷”。番茄肥牛卷是開胃下飯的菜肴，可以用砂鍋來制作，番茄味濃郁，肥牛卷經過焯水....<p>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家好吃又下飯的“番茄肥牛卷”。</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/829996920ecc4f6f92f7cee1d59eda6a.jpg"/></p><p>番茄肥牛卷是開胃下飯的菜肴，可以用砂鍋來制作，番茄味濃郁，肥牛卷經過焯水處理味道更佳，這道菜開胃又下飯，簡單好做，還可以加入金針菇，勁道有嚼勁，是湯汁更加鮮美。家庭聚餐，朋友小酌都很受歡的菜品，尤其天冷適合吃。步驟很詳細，讓我們一起看一下具體是怎么做的吧。</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/70cc64e20d6a4796a5153a9d4ad3b3c1.jpg"/></p><p>【番茄肥牛卷】</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7b5ee56feac24e9faa49630a5e745288.jpg"/></p><p>材料：西紅柿 肥牛卷</p><p>輔料：生姜 大蒜 小蔥</p><p>調料：植物油 食鹽 雞精 生抽 胡椒粉 老抽 番茄醬</p><p>做法：</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3e80cb8807f2407ab5c09c2b0f861de8.jpg"/></p><p>1. 小蔥的蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/35abfb27dd9a488691c3a8dc34105d19.jpg"/></p><p>2. 生姜一塊先切姜片，再改刀切成姜絲</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c419969db20a4c58a472fc76243a8748.jpg"/></p><p>3. 最后剁成姜末和蔥段放一起備用，大蒜先切蒜片</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/353b922b2cf24bfd8799e73babe60790.jpg"/></p><p>4. 將蒜片剁成蒜末，剁好和姜末放一起備用</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0f028e9418884cabb2e4d8ff285e3641.jpg"/></p><p>5. 燒一鍋開水，下入肥牛卷煮</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/88166c81cb594eb0846917547bb089db.jpg"/></p><p>6. 煮3分鐘，控水撈出到盤中備用</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2677f42196274b3f9392690a915f6058.jpg"/></p><p>7. 西紅柿用削皮刀削去外皮，比較硬的西紅柿可以削皮，軟的需要用開水燙，然后切成薄片</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ae37a006437f49d382270f08367e6415.jpg"/></p><p>8. 切去中間硬的地方，再切成寬條，</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/b3a6f6ad554e40489e132f584eca94cc.jpg"/></p><p>9. 最后切成丁，放入盤中備用</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2cc4324b85ac485f9efecd023d5aa785.jpg"/></p><p>10. 金針菇一把洗凈切去根部，然后放在盤中抖散</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1436c3157f6e4f5b930db00a3514bb0c.jpg"/></p><p>11. 起鍋加入植物油，下入蔥姜蒜爆香</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(15)" src="/static/upload/image/20231217/0e511786e7144b0f84a60116b3341396.jpg"/></p><p>12. 下入番茄丁翻炒，炒出汁水</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(16)" src="/static/upload/image/20231217/255d2af9442d41938ff3072a51729aa8.jpg"/></p><p>13. 加入食鹽能更好的炒出汁水，再加入番茄醬</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(17)" src="/static/upload/image/20231217/255668e86d484681a9542cfca42c8f8f.jpg"/></p><p>14. 用鏟子炒勻，加入清水，在家撈出</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(18)" src="/static/upload/image/20231217/66f2f0f3ac4e4271a7cdc31f6fd45b53.jpg"/></p><p>15. 加入生抽，胡椒粉，食鹽，雞精，白糖簡單調味</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(19)" src="/static/upload/image/20231217/f77942042de14a5e934a4494c7fb24e1.jpg"/></p><p>16. 用鏟子攪勻，下入一把粉絲，不喜歡也可以不放</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(20)" src="/static/upload/image/20231217/a4a8a938e7ba42c1b7da3919c74cdd16.jpg"/></p><p>17. 將金針菇倒入鍋內大火煮</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(21)" src="/static/upload/image/20231217/0c392aa504644c8b8c6be7db1b063e25.jpg"/></p><p>18. 煮開之后倒入準備好的砂鍋內</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(22)" src="/static/upload/image/20231217/767c1c0d01d24d198137203a54fcfac5.jpg"/></p><p>19. 用筷子整理，下入肥牛卷，繼續煮2分鐘</p><p><img alt="煮熟的肥牛卷怎么做才好吃（原來肥牛卷還可以這樣做）(23)" src="/static/upload/image/20231217/40e493a3c0e44709bfa2095957a74822.jpg"/></p><p>20. 撒入蔥花點綴，美味即享</p><p>溫馨提示：</p><p>1、 番茄去皮硬的用削皮刀，軟的用熱水燙一下，切成丁</p><p>2、 炒番茄丁時加入食鹽更好的炒出汁水</p><p>3、 肥牛卷提前用開水煮2分鐘</p><p>4、 金針菇和粉絲下鍋煮開倒入砂鍋中，然后下入肥牛卷煮2分鐘即可</p><p>番茄肥牛卷做法簡單，暗戰上述步驟制作，想不成功都難，當然換成羊肉卷，烏雞卷都可以，金針菇和粉絲也可以換成其他的配菜，馬上過年了，家庭聚餐，朋友小酌，來上一鍋熱氣騰騰的番茄肥牛，爽口開胃解油膩，簡單幾步輕松搞定，從準備到上桌20分鐘足以，可以收藏起來做給家人吃。好看又好吃，希望您能夠喜歡。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！