<span class="answer">導讀</span>吃團圓飯是家家戶戶最熱鬧愉快的時候豐盛的年菜擺滿一桌闔家團聚,圍坐桌旁心頭的充實感難以言喻今年春節我們將繼續為大家獻上“大廚教您做家宴”系列今天，給大家帶來....<p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ad461e881d304a05b2beedc9b7a983e0.jpg"/></p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b25e1f1e67684158957d3a0ae9975a07.jpg"/></p><br/><p>吃團圓飯<br/></p><p>是家家戶戶最熱鬧愉快的時候</p><p>豐盛的年菜擺滿一桌</p><p>闔家團聚,圍坐桌旁</p><p>心頭的充實感難以言喻</p><p>今年春節</p><p>我們將繼續為大家獻上</p><p>“大廚教您做家宴”系列</p><p>今天，給大家帶來的是</p><p><strong>藤麻雙椒澳洲和牛肉</strong></p><p>把簡單的牛肉做出不一樣的味道<strong>原料</strong></p><p>主要食材：</p><p>澳洲和牛肉（若沒有和牛肉也可用普通牛里脊肉代替）</p><p>副料：</p><p>白玉菇、蘆筍、線椒美人椒切段、干海椒、藤椒、蔥段</p><p>主要調料：</p><p>黑椒汁、黑椒碎、味精、雞精、白糖、蠔油、 鹽、黃酒、生粉</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a170f408a20a4632a810c50efacccee4.jpg"/></p><p><strong>烹飪步驟</strong></p><p><strong>第一步 </strong>：將切好后的和牛肉加入黃酒、鹽、生粉腌制五到十分鐘。</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5cf20c4fed148e58007e937f009cf3d.jpg"/></p><p><strong>第二步 </strong>：隨后用平底鍋將牛肉煎至兩面焦黃，撒上少許黑椒碎備用。美人椒、蔥段少許煎一下備用。</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7ed0ecc017a74098b71748e98ade9703.jpg"/></p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(6)" src="/static/upload/image/20231217/922ceb64bfc8403899688ff9d44a4b22.jpg"/></p><p><strong><strong>第三步 </strong></strong>：鍋中加入白水，待水燒開后將其他副料放入鍋中焯一分鐘左右撈出。</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1c74777294614455ae75bb673b86cfb1.jpg"/></p><p><strong>第四步 </strong>：熱鍋起油，將焯過水的副料下鍋炒透。隨后把第一步煎好的和牛肉加入鍋中，同副料一起翻炒。</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(8)" src="/static/upload/image/20231217/100b75bf81bb4c94be9ddf415c65359c.jpg"/></p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ac89ae31c64e41088fd77babc09c4a6a.jpg"/></p><p><strong>第五步 </strong>：將備好的藤椒放進鍋中翻炒，讓椒麻味與其他食材充分融合（此步驟可以根據大家的口味調整，喜歡藤麻口感的可以在第四步放入）。</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bdfbd144cc314d14a0143ec1de312346.jpg"/></p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0c63d53906854cc6bd2cb2d4082074d2.jpg"/></p><p><strong>第六步 </strong>：加入少許水淀粉勾芡，隨后加入白糖、蠔油等調味料，翻炒均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="爆香熟牛肉的家常做法（麻中帶辣辣中透香）(12)" src="/static/upload/image/20231217/0a4a3ca947ac4647b9aa747ec8df6db9.jpg"/></p><p><strong>麻中帶點辣，辣中又透點香</strong></p><p><strong>這道藤麻雙椒澳洲和牛肉</strong></p><p><strong>你學會了嗎？</strong></p><p><strong>趕快動手試一試吧</strong></p><p>來源：上海楊浦<strong><br/></strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！