導讀白玉菇口感極佳，脆嫩爽滑，搭配青紅辣椒，更是讓你食欲大增，而且常吃可以清理腸道，趕快來給腸道做做操吧！學做起來！By青成美食用料白玉菇200克青紅辣椒2個蔥....

白玉菇口感極佳，脆嫩爽滑，搭配青紅辣椒，更是讓你食欲大增，而且常吃可以清理腸道，趕快來給腸道做做操吧！ 學做起來！

By 青成美食

用料

• 白玉菇 200克
• 青紅辣椒 2個
• 蔥 少許
• 姜 少許
• 蒜 少許
• 生抽醬油 1匙
• 蠔油 1匙
• 雞精 10克
• 食鹽 10克
• 白糖 10克
• 胡椒粉 5克
• 水淀粉 1勺

做法步驟

1、白玉菇剪掉根部清洗干凈。

2、放入鍋中焯水五分鐘。

3、撈出冷水沖洗備用。

4、青紅辣椒切成小段。

5、蔥姜蒜適量備用。

6、調制醬汁。依次加入生抽醬油，蠔油，食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，攪拌均勻備用。

7、水淀粉半碗。

8、鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香。

9、下入白玉菇大火翻炒。

10、淋入醬汁翻炒。

11、加入辣椒段。

12、水淀粉勾芡。

13、待湯汁粘稠即可。

14、出鍋裝盤。

小貼士

炒白玉菇要使用大火，時間不宜過長。

白玉菇的營養功效

1.提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血壓

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