導讀前一陣子，一種原本默默無聞的蔬菜——大頭菜，突然火上了熱搜。不僅如此，你身邊可能突然出現(xiàn)了很多關心大頭菜菜價的朋友。今天菜價多少？我去我熔斷了才32！！！怕....

前一陣子，一種原本默默無聞的蔬菜——大頭菜，突然火上了熱搜。不僅如此，你身邊可能突然出現(xiàn)了很多關心大頭菜菜價的朋友。

今天菜價多少？

我去 我熔斷了 才32！！！

怕不是技術性調(diào)整

你買了多少

不多 也就三百萬

天臺見！

給在狀況外的朋友解釋一下：這里說的和熱搜上的「大頭菜」，其實是任天堂出的一款游戲「動物森友會」里的一種期貨。

游戲設定是：每周日上午， 有一個叫做曹賣的人出現(xiàn)在島上，向玩家兜售大頭菜。之后的6天，商店會以無規(guī)律的浮動價格收購大頭菜，如果你能在最高點上拋售，可以大賺一筆發(fā)家致富。

但由于大頭菜的保質(zhì)期只有7天，所以玩家必須要在下周日之前賣掉手中的大頭菜，不然菜就會壞掉，血本無歸。

事實上，大頭菜本就是個諧音梗。在日文中，大頭菜（也叫蕪菁）寫作「蕪」，和股票的日文“株”（kabu）是同音。

所以游戲中的炒大頭菜，其實就是炒股。

至此，多數(shù)人并不熟悉的“大頭菜”吸引了眾多吃瓜群眾的關注，它到底是什么，有怎樣的營養(yǎng)價值？

1.大頭菜是蘿卜嗎？

大頭菜其實是蕪菁甘藍，學名rutabagas。雖然圖片里很像蘿卜，但它跟蘿卜的關系其實挺遠的。雖然它們都是十字花科的植物，但蘿卜屬于蘿卜屬，蕪菁屬于蕓薹屬，跟白菜、芥菜、油菜花才是親戚。

大頭菜除了生食炒制之外，大部分會腌漬作為咸菜食用。

2.大頭菜的營養(yǎng)價值高嗎？

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，大頭菜總體能量偏低，含有比較高的膳食纖維。大頭菜富含鉀，每100g大頭菜即可滿足成年人鉀需求的15%，鈣的含量和油菜相當。

3.大頭菜對健康的益處

大頭菜是標準的十字花科類蔬菜，除了基礎營養(yǎng)物質(zhì)之外，還有多種對人體的有益的植物化學成分，如硫代葡萄糖苷，具有一定抗癌的功能作用。

有流行病學研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃十字花科蕓薹屬蔬菜的居民在胃癌、食管癌的發(fā)病率明顯降低，包括在《中國居民膳食指南2016》中，也提到了應該多選對人體有益的十字花科蔬菜，包括油菜，西藍花和各種甘藍。

4.吃大頭菜，有什么注意事項

由于大頭菜中的芥子苷油，會抑制人體對食物中碘的吸收和利用，從而對甲狀腺功能產(chǎn)生負面影響。所以對于甲狀腺功能低下的人群，不建議攝入十字花科類蔬菜（包括大頭菜）。

另外，很多大頭菜以咸菜形式存在，鈉含量較高，不宜多食。

所以朋友們，今天你們島上的大頭菜賣多少錢一顆呢？

編輯：余婧瑤