導(dǎo)讀氣溫又一次下降，馬上又要迎來第二次大雪，最近天氣這么冷，哈妹天天都不敢離開室內(nèi)，都是點(diǎn)外賣，吃了幾天的外賣，肚子也吃壞了，苦不堪言！天氣冷吃飯都是一件難事，....

氣溫又一次下降，馬上又要迎來第二次大雪，最近天氣這么冷，哈妹天天都不敢離開室內(nèi)，都是點(diǎn)外賣，吃了幾天的外賣，肚子也吃壞了，苦不堪言！

天氣冷吃飯都是一件難事，天天不知道吃什么好，自己動(dòng)手做又覺得麻煩！昨天去同事家蹭了一餐，她做的什錦砂鍋真的是好吃的不要不要的。吃完渾身熱乎乎特別舒服，特別拜師把這道菜學(xué)會(huì)了，今天就分享給朋友們，真的是好吃到舔盤。

牛骨高湯沙鍋

配料:

牛骨湯適量、蟹棒適量、大蝦4只、海帶適量、金針菇適量、北豆腐適量、西紅柿1個(gè)、食用鹽適量、香菜適量、西紅柿適量

烹飪步驟:

1.先來一張成品圖

2.煮牛骨湯備用。(我的牛棒骨湯，是用電沙鍋煮的，里面加入了生姜片，大蔥段和花椒，還有白蘿卜和土豆塊，整整煮了2個(gè)小時(shí)，煮湯鍋是全自動(dòng)的，因此在煮湯的時(shí)間點(diǎn)，趕緊去超市買了以下做沙鍋用的菜品，等我超市買配菜回來牛骨湯也基本煮好了，煮牛骨湯不能提前放鹽，要等肉爛了在放入鹽，不然肉更不容易煮爛)。

3.買來的北豆腐切成大塊，大蝦四條洗干凈去須去黑線，蟹足棒適量中間切斷盛盤里備用。

4.買來的金針菇切去老根，洗干凈撕開，寬粉燙軟，海帶絲洗干凈切成長(zhǎng)段備用。

5.煮好的牛骨湯倒換到紫沙鍋里。

6.待牛骨湯燒開，加入前面準(zhǔn)備好的配菜，先放入北豆腐，中小火煮制15分鐘，(提前放豆腐的目的，是為了讓豆腐更入味)。在加入金針菇，大蝦，寬粉，海帶，待湯開后轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘斷生。(因?yàn)榕９菧呀?jīng)加過鹽了，所以沙鍋湯里就無須在加鹽了)。

7.煮20分鐘后，放入切成片的西紅柿。

8.加入適量蘑菇精。湯香味美的牛棒骨沙鍋就成了。(喜歡辣椒的朋友可以根據(jù)自家情況，放一些辣椒味道也很好，因?yàn)槲壹夷橙瞬荒苁忱保晕覜]有放)。

9.盛碗上桌，放入香菜碎，開動(dòng)吧，味道美極了。

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