導讀作為一個干飯人，首先要滿足自己的胃。其實做飯并不難，只要用心，就能做出美味的飯菜。看到手中的食材變成美味佳肴，內心的喜悅之情也有油然而生。今天做了紅燒土豆雞....

作為一個干飯人，首先要滿足自己的胃。其實做飯并不難，只要用心，就能做出美味的飯菜。看到手中的食材變成美味佳肴，內心的喜悅之情也有油然而生。今天做了紅燒土豆雞塊，我又把寬粉放進去了。真的超級美味呢！

By 曼公館honey

用料

• 雞肉 250g
• 土豆 2個
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 八角 1個
• 紅燒醬油 適量
• 植物油 適量
• 白砂糖 適量
• 寬粉 少量

做法步驟

1、土豆胡蘿卜洗凈后，切滾刀塊。

2、雞胸肉切丁(可替換用雞腿肉，雞身上的各種肉)

3、鍋中放適量植物油，然后放一勺白糖。(可以用冰糖)

4、然后把切好的土豆、胡蘿卜、和雞肉倒入鍋中翻炒。放入蔥和姜。

5、翻炒后加入一勺紅燒醬油、一勺鹽一個八角和適量清水。

6、然后放入少量寬粉。

7、蓋上鍋蓋燉15~20分鐘。

8、好了，出鍋啦。

9、出鍋時撒上香菜點綴。

10、成品圖。

雞肉的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。