導讀我家姑娘從學校回來啦，同時也收到了她爸爸為我們買的特色美食：螺螄粉。螺螄粉是廣西特色小吃，酸、辣、燙、鮮與其特色的酸筍、酸豆角獨有的酸辣、臭之味道而備受大家....

我家姑娘從學校回來啦，同時也收到了她爸爸為我們買的特色美食：螺螄粉。螺螄粉是廣西特色小吃，酸、辣、燙、鮮與其特色的酸筍、酸豆角獨有的酸辣、臭之味道而備受大家喜愛。

第一次在家吃螺螄粉，孩子爸跑到外面去了，念叨了一個晚上，說家里都什么味啊，如今，他卻買了一箱回來，說我喜歡吃，孩子也喜歡吃，還說店家配了一個電煮鍋呢，比較劃算，家里根本都不缺鍋啊，他說，家里沒有螺螄啊……好吧，今晚就吃螺螄粉。

于是，娘倆的晚餐就是這道螺螄粉了，用番茄牛肉同搭配，還有空心菜，最后還發現，冰箱里還有父女倆吃剩下的大蝦，也放到鍋里去了。一鍋家常做法的螺螄粉，有番茄、牛肉、蔬菜，味道鮮美，酸辣爽口，煮一煮上桌，湯菜主食皆有，一不小心又吃撐了，最后，孩子說，不能吃太飽啊，是啊，晚餐要少吃，一包螺螄粉，搭配牛肉、番茄、蔬菜，剛剛好。

番茄牛肉螺螄粉：螺螄粉1包、番茄2個、牛肉1碟、香蔥適量、空心菜適量、牛肉湯適量、番茄醬適量、食用油適量。

第1步：準備牛肉、番茄、空心菜，另外也可以加自己喜歡的食材，比如丸子、大蝦等，用量可按人數而定；

第2步：螺螄粉1包，有米粉、料泡、辣椒油、腐竹、酸筍、酸豆角；

第3步：鍋中燒開水，加入米粉，煮軟，8-10分鐘左右；米粉煮好，撈出過冷水，瀝水備用；

第4步：鍋中加入食用油，加入香蔥、番茄，炒一炒之后，加入牛肉，加入牛肉湯、番茄醬，燒開；

第5步：燒開后，加入螺螄粉中的料包，加入米粉、蔬菜、腐竹、花生米，辣椒油，再次燒開，即可開吃啦。

最后，發現冰箱里還有大蝦，于是也放進去了，煮開即可。晚餐吃螺螄粉，可以多搭配一些蛋白質豐富，低脂肪的食物和綠色蔬菜，比如魚肉、牛肉、大蝦等，過于油膩的可少加或不加，比如油炸蛋、大腸等。蔬菜有空心菜、番茄等，維生素豐富，可去火防燥。

娘倆都喜歡吃螺螄粉，而如今，孩子瘦了4斤，自己也瘦了5斤呢，晚餐不敢多吃，一包螺螄粉，搭配番茄和牛肉，一不小心又吃撐了，對孩子說，明天早餐只準備西蘭花與雞蛋，不吃面條或是米粉了，因為，今晚一不小心又吃撐了，如果你也喜歡吃螺螄粉，這個做法可以試試呢，動手做起來吧。