導讀平時一日三餐都是媽媽忙碌加上母愛的調味品，真可謂是人間美味，為媽媽做一個茄汁大蝦來表達對媽媽的愛By豆粉文文用料海蝦400g大蒜3瓣番茄醬（醬汁）4湯匙白糖....

平時一日三餐都是媽媽忙碌加上母愛的調味品，真可謂是人間美味，為媽媽做一個茄汁大蝦來表達對媽媽的愛

By 豆粉文文

用料

• 海蝦 400g
• 大蒜 3瓣
• 番茄醬（醬汁） 4湯匙
• 白糖（醬汁） 2湯匙
• 清水（醬汁） 4湯匙
• 生抽 1勺
• 料酒 1小勺
• 橄欖油 適量
• 蔥 二根

做法步驟

1、食材

2、上鍋煎兩面金黃

3、全部煎好裝盤備用

4、留底油加入番茄醬和蒜末爆香

5、加入生抽和糖清水

6、加入大蝦翻炒均勻

7、出鍋裝盤即可

小貼士

去蝦線在蝦頭上臟東西擠掉同時蝦線一起拿出來煎蝦的時候要煎熟

海蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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