導(dǎo)讀秋季天干物燥，多吃冬瓜好處多，清熱去火效果好，拿來煲湯是一絕出伏之后，那就代表徹底進(jìn)入秋天了，最近我們這邊的天氣，也在一天天變化，其中很明顯能感覺到，現(xiàn)在的....秋季天干物燥，多吃冬瓜好處多，清熱去火效果好，拿來煲湯是一絕

出伏之后，那就代表徹底進(jìn)入秋天了，最近我們這邊的天氣，也在一天天變化，其中很明顯能感覺到，現(xiàn)在的溫度比之前低了一些。雖說還達(dá)不到秋高氣爽的狀態(tài)，但是也沒有那么令人難受了。

進(jìn)入秋天，就是一個(gè)天干物燥的狀態(tài)，還很有可能會(huì)有“秋老虎”，總之人們還是不能懈怠。那么這種環(huán)境下，我們?cè)陲嬍成峡梢远嘧⒁猓喑砸恍I(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，對(duì)身體好、清熱去火效果好的東西，眾所周知，食補(bǔ)是最有益的。

秋天，建議大家多吃冬瓜，冬瓜具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到清熱去火的作用，而且其中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，男女老少都適合。女人們吃的話，對(duì)皮膚也有好處，秋天別錯(cuò)過。

【冬瓜排骨湯】

配料：冬瓜、玉米、排骨、生姜、鹽、植物油、清水

1、把排骨剁成小塊之后，放在一盆水里浸泡著，因?yàn)榕殴怯行任兜脑颍褪且驗(yàn)槔锩娴难莩鰜砭涂梢粤恕?/p>

2、在浸泡排骨的時(shí)候，我們可以把冬瓜處理一下，準(zhǔn)備一小塊冬瓜就行，把冬瓜清洗干凈，然后直接切成小塊，我不喜歡去皮。而且?guī)еひ粔K煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。家里自己種的玉米成熟了，還準(zhǔn)備了一根玉米，切成塊狀備用，不喜歡的話就不用放了。

3、等排骨浸泡好之后，我們將其沖洗好，然后放進(jìn)鍋中，加上水大火燒開，把浮沫撈出來之后，再把排骨去除洗凈備用。

4、下面我們把玉米、排骨一起重新放入鍋中，然后倒入充足的溫水，蓋上蓋子，燒開之后轉(zhuǎn)小火，燉煮40分鐘。

5、到時(shí)間之后，我們把冬瓜塊也倒進(jìn)去，繼續(xù)燉煮15分鐘。冬瓜很容易熟的，不需要燉太長(zhǎng)時(shí)間，要不然都爛在鍋里了。最后我們加上一勺鹽，攪拌均勻調(diào)調(diào)味，就可以關(guān)火出鍋了，盛出來喝太鮮美了。

這道湯，秋天喝好處多多，其實(shí)也不僅限于秋天喝，就算是一年四季喝也是很合適的。冬瓜具有清熱去火的作用，而且多吃也不長(zhǎng)胖，對(duì)減肥的人群來講，再合適不過了。冬瓜軟糯清香，排骨鮮香誘人，玉米香甜可口，搭配在一起真是絕了，一定要試試看。