導(dǎo)讀導(dǎo)語：6月，建議換著吃這5種時(shí)令蔬菜，新鮮美味又營養(yǎng)，越吃越精神6月一到，氣溫明顯高了許多，每天都是三十幾度，熱得人煩躁不堪、沒有精神、沒有胃口，做什么事情....

導(dǎo)語：6月，建議換著吃這5種時(shí)令蔬菜，新鮮美味又營養(yǎng)，越吃越精神

6月一到，氣溫明顯高了許多，每天都是三十幾度，熱得人煩躁不堪、沒有精神、沒有胃口，做什么事情都沒勁沒心情，如果不及時(shí)調(diào)整的話，很耽誤工作。針對這種情況，我們要在飲食上多下功夫，6月不知道吃啥？建議換著吃這5種時(shí)令蔬菜，新鮮美味又營養(yǎng)，越吃越精神！快來看看用它們做成什么菜最可口吧，經(jīng)常吃精神飽滿的過夏天。

一、黃瓜（推薦食譜：黃瓜絲拌金針菇）

黃瓜脆嫩可口，最適合做涼拌菜，爽口解膩，越吃越開胃，搭配金針菇助消化，讓身體沒負(fù)擔(dān)，那么越吃越有精神。

黃瓜清洗干凈，擦成細(xì)絲，胡蘿卜也洗凈擦絲，和黃瓜放在一起，加少許鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

時(shí)間到后擠掉水分待用。金針菇洗凈后開水入鍋，燙軟撈出，過涼后擠掉水分。

三種食材放在一起，放入蒜末、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油，攪拌均勻，這道菜就做好了。

二、南瓜藤（推薦食譜：炒南瓜藤）

南瓜藤看著不起眼，卻是營養(yǎng)高、口感好并存的蔬菜，現(xiàn)在吃正當(dāng)季，常吃促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘，益處很多，建議多吃。

先將南瓜藤外面的絨毛去掉，輕輕地撕掉即可，過程有些不輕松，為了好吃耐心一點(diǎn)，處理得越干凈口感越好。

處理好后直接掰成小段，清洗幾遍待用。蒜末、干辣椒段切好待用。

鍋內(nèi)加豬油，或者多加一些植物油，燒熱后放入蒜和辣椒，爆鍋后倒入南瓜藤，大火快速翻炒。

炒到微微打蔫時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味，再次翻炒幾下就可以出鍋了。

三、冬瓜（推薦食譜：冬瓜菌菇湯）

冬瓜的補(bǔ)水效果很好，夏季容易流失水分，多吃冬瓜非常好。這道冬瓜菌菇湯，特別的鮮美，而且熱量不高，多吃不怕胖，可以經(jīng)常做。

冬瓜去皮去內(nèi)瓤，沖洗后切薄片待用。平菇或者別的什么菇，洗凈掰小塊待用。新鮮玉米洗凈，切成小段待用。

鍋內(nèi)加少許油，放入蔥白爆鍋，再倒入適量水，放入玉米煮熟。

然后放入菌菇、冬瓜繼續(xù)煮，煮斷生后加鹽、胡椒粉調(diào)味，最后加一些蔥花即可出鍋。

四、紅莧菜（推薦食譜：皮蛋紅莧菜湯）

紅莧菜的營養(yǎng)很豐富，其中鈣含量很高，有句老話“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”，可見莧菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，記得多吃些。

紅莧菜的老梗老葉去掉，留下最嫩的部分，清洗干凈待用。皮蛋剝殼沖洗干凈，切成小塊待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入紅莧菜，燙軟后撈出，去掉草酸。

炒鍋加油，放入蒜末，激發(fā)出香味后倒入紅莧菜，翻炒幾下加水，蓋上蓋子煮三分鐘。

時(shí)間到后放入皮蛋，再煮一分鐘，加鹽調(diào)味，這道湯就做好了。

五、豆角（推薦食譜：豆角炒肉絲）

豆角內(nèi)含有豐富的維生素，多吃有增強(qiáng)免疫力等作用。這道豆角炒肉絲，好做好吃，是一道很不錯(cuò)的下飯菜，不知道怎么吃的時(shí)候可以試試。

豬肉切成肉絲，加鹽、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓拌均勻，再加少許油混合，腌制十分鐘。

豆角去掉兩端和老筋，洗凈后切成細(xì)絲。蒜拍碎待用，紅椒切絲待用。

熱鍋涼油倒入肉絲，炒至變色后盛出。留底油放入蒜末，爆鍋后倒入豆角絲，炒到斷生。

然后倒入肉絲、紅椒絲，快速翻炒幾下，加鹽、雞精調(diào)味，再炒幾下就可以出鍋了。

以上五種蔬菜都是新鮮美味又營養(yǎng)的時(shí)令菜，記得經(jīng)常換著吃，改善食欲、增加營養(yǎng)，越吃越精神，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。