導(dǎo)讀夏季正是適合吃海鮮的季節(jié)，老爸特別喜歡吃海鮮，父親節(jié)就要到了，做上一盤快手美味的下酒菜辣炒蜆子給老爸，盡盡孝心吧！By劉大花【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料蜆子....

夏季正是適合吃海鮮的季節(jié)，老爸特別喜歡吃海鮮，父親節(jié)就要到了，做上一盤快手美味的下酒菜辣炒蜆子給老爸，盡盡孝心吧！

By 劉大花 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蜆子 500克
• 鹽 半茶匙
• 油 適量
• 辣椒醬 3茶匙
• 料酒 2茶匙
• 姜蔥蒜 適量

做法步驟

1、蜆子泡水吐出泥沙清洗干凈。

2、冷水下鍋，大火煮至蜆子開口后馬上撈出瀝干水份備用。

3、鍋內(nèi)適量油燒熱后放入蔥姜蒜，爆香。

4、加入所有調(diào)味料翻炒均勻。

5、下入蜆子快速翻炒至蜆子都沾上湯汁。

6、盛出裝盤。

7、嘗一個(gè)，鮮美無比！

8、成品1

9、成品2

10、成品3

小貼士

1. 蜆子要買活的，否則不會(huì)張口。 2. 調(diào)料可以調(diào)整。

去豆果美食，參加炫父活動(dòng)，贏大獎(jiǎng)！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。