導(dǎo)讀大家好，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。鴨肉是我們?cè)谄匠Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常吃到的美食之一，烹飪方法多種多樣，像是我們熟悉的紅燒鴨肉和醬鴨等。....

大家好，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。

鴨肉是我們?cè)谄匠Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常吃到的美食之一，烹飪方法多種多樣，像是我們熟悉的紅燒鴨肉和醬鴨等。其中，口味獨(dú)特的仔姜菠蘿鴨肉更是讓我印象深刻，搭配上桃園建民蒜蓉辣醬，滋味更好了，吃一口就不想放下手里的筷子。

仔姜菠蘿鴨肉這道美食不但是味道很贊，而且還有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養(yǎng)解饞的仔姜菠蘿鴨肉，好吃下飯超美味，孩子們都饞得不行。

美味的仔姜菠蘿鴨肉

食材：仔姜、鴨肉、桃園建民蒜蓉辣醬、菠蘿、雞蛋、蔥、蒜瓣、辣椒、料酒、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把需要的食材都處理好，把仔姜沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)，切成姜片；

2、接下來，把鴨肉沖洗干凈，瀝干水，用刀切成塊；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、再把雞蛋沖洗干凈，打入碗里面，加入一點(diǎn)溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、接著，把蔥和蒜瓣洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和蒜片；把菠蘿洗凈，去掉外皮，切成塊；

5、往盛著鴨肉的盆里，加入適量的料酒、淀粉和鹽，倒入適量的雞蛋液，攪拌均勻，把鴨肉腌制一會(huì)兒；

6、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入腌制好的鴨肉，滑炒一會(huì)兒，再盛出來；再次熱鍋燒油，放入仔姜片爆香，放入鴨肉，翻炒一會(huì)兒；

7、放入蔥花、蒜片和辣椒碎，加入適量的料酒、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，放入菠蘿，加入適量的桃園建民蒜蓉辣醬，翻炒到成熟入味；即可；

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