導讀在農村老家，幾乎每家都會種紅薯。紅薯一般在九十月份挖出，那時紅薯已經成熟。記得小時候挖紅薯，全家齊動員，挖回來的紅薯削皮洗凈，然后再拿去加工，磨成粉，最后曬....

在農村老家，幾乎每家都會種紅薯。紅薯一般在九十月份挖出，那時紅薯已經成熟。記得小時候挖紅薯，全家齊動員，挖回來的紅薯削皮洗凈，然后再拿去加工，磨成粉，最后曬干，可以做出很多美食。今天就做了一道炒紅薯粉，有小時候味道！

原材料：熟紅薯粉、蒜瓣

調味料：植物油、鹽、生抽

做法：熟紅薯切大小一樣正方形，蒜瓣拍碎，鍋中倒入植物油，下蒜瓣炒香，接著放紅薯粉，加一點鹽、生抽翻炒均勻即可，整個過程非常簡單