明天就進(jìn)入大雪節(jié)氣了，越來(lái)越冷。

不想出門不愛(ài)動(dòng)的多了，飲食上多吃點(diǎn)蘿卜，有助順氣和消化。

最簡(jiǎn)單的做法，是搭雞蛋，簡(jiǎn)單炒一炒，香軟中帶著甜絲絲的味道，獨(dú)特又下飯。

蘿卜絲炒雞蛋，我覺(jué)得比昨天的白菜炒雞蛋還好吃。

本來(lái)蘿卜就跟各種葷菜都搭，去腥又解膩，吃的滿足營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)什么負(fù)擔(dān)。

蘿卜炒熟后，也會(huì)變得綿軟鮮甜，不止是沒(méi)了辛辣的味道，同時(shí)也去了寒涼。

溫?zé)岵拍芨哐a(bǔ)養(yǎng)的作用，但也不失順氣的功效。

冬吃蘿卜夏吃姜，不勞煩醫(yī)生開藥方。

【蘿卜炒雞蛋】

材料：紅皮的蘿卜半個(gè)，雞蛋3個(gè)，蔥1小段，鹽1小勺

做法：1.將洗凈的蘿卜切成細(xì)絲，雞蛋磕入碗中打散。

蘿卜用擦絲器擦成細(xì)絲也行，若覺(jué)得蘿卜絲太長(zhǎng)，就中間改一刀，短點(diǎn)回頭也好跟雞蛋液抱在一起。

2.鍋中倒入少許花生油，熱后放入蔥花熗炒出香味，然后放入蘿卜絲。

3.轉(zhuǎn)大火，翻炒至蘿卜絲熟透，都軟塌變成粉紅色。

4.再倒入雞蛋液。

先炒熟蘿卜再倒入蛋液，比先炒熟雞蛋那種，滋味會(huì)融合的更好。

5.中火，翻炒至雞蛋凝固，最后加鹽拌勻即可。

小貼士：

炒蘿卜絲的過(guò)程中，若覺(jué)得干就轉(zhuǎn)中火，千萬(wàn)別加水，這樣才能在熟的過(guò)程中逼出蘿卜本身的水分，和自然的甜絲絲味道。

鹽也別放多了，以防壓了蘿卜的甜味，再加上雞蛋的香，軟中帶甜，配飯佳肴。