導(dǎo)讀雞蛋幾乎是日常生活中最常見(jiàn)的，也是最受歡迎的營(yíng)養(yǎng)食物。雞蛋受歡迎不僅因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，也因?yàn)樗喾N多樣的烹調(diào)方法。雞蛋的眾多健康益處并非秘密。這些低卡路里的蛋....

　 雞蛋幾乎是日常生活中最常見(jiàn)的，也是最受歡迎的營(yíng)養(yǎng)食物。雞蛋受歡迎不僅因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，也因?yàn)樗喾N多樣的烹調(diào)方法。雞蛋的眾多健康益處并非秘密。這些低卡路里的蛋白質(zhì)強(qiáng)國(guó)非常適合促進(jìn)新陳代謝并讓您長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹。更重要的是？雞蛋還有助于減肥。現(xiàn)在有很多原因使雞蛋成為每個(gè)人飲食的一部分，現(xiàn)在比以往任何時(shí)候都多。這里有四個(gè)驚人的食譜，您可以用煮雞蛋來(lái)做？

第一種煮雞蛋的方法：茶葉蛋

食材準(zhǔn)備：紅茶、雞蛋

配料準(zhǔn)備：花椒，八角、茴香、姜、草果、甘草、香葉、桂皮、老抽、生抽、白糖

茶葉蛋的做法：

第一步：雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開(kāi)后煮8分鐘，撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋。

第二步：鍋內(nèi)重新入水，燒開(kāi)后將香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內(nèi)，水開(kāi)后放入敲碎的雞蛋、姜片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘，盛出即可。

第三步：雞蛋煮好泡在鹵汁里，越久越入味哦。

第二種煮雞蛋的方法：鄉(xiāng)巴佬鹵蛋

食材準(zhǔn)備：干辣椒、小茴香、桂皮、八角、生姜片、良姜、香葉、孜然、花椒、冰糖、啤酒、生抽、老抽

配料準(zhǔn)備：

鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的做法：

第一步：鍋內(nèi)加入適量的清水，上火開(kāi)始煮制，煮雞蛋要冷水下鍋，防止遇熱雞蛋破裂，水開(kāi)后改小火煮雞蛋，8分鐘后雞蛋就煮熟了。

第二步：煮好的雞蛋用冷水沖涼，然后剝?nèi)ルu蛋皮備用，把所有香料放入鍋內(nèi)再加入清水500克，生抽100克，老抽180克，下入去皮的雞蛋，上火開(kāi)始鹵制。

第三步：水開(kāi)后調(diào)小火，鹵雞蛋一個(gè)小時(shí)，加入一聽(tīng)啤酒，中間要晃鍋，防止雞蛋糊鍋，隨著湯汁雞蛋越來(lái)越濃稠，雞蛋的顏色也越來(lái)越深。

第四步：煮好后浸泡三個(gè)小時(shí)后入味效果更好，需要注意的是，鹵雞蛋的時(shí)候要調(diào)小火，中途湯汁不夠的時(shí)候也要加水；鹵好之后浸泡的時(shí)間越久雞蛋越勁道。

第三種煮雞蛋的方法：水煮蛋

食材準(zhǔn)備：土雞蛋5個(gè)，清水;

配料準(zhǔn)備：

水煮蛋的做法：

第一步：清水沖洗雞蛋表面，把雞蛋外表的異物清洗干凈;

第二步：雞蛋冷水下鍋，水剛好蓋過(guò)雞蛋為標(biāo)準(zhǔn);

第三步：開(kāi)大火煮蛋，水開(kāi)后改小火再煮3分鐘;

第四步：關(guān)火，把雞蛋撈出，放入冷水中浸泡3分鐘左右，冷卻一下;

第五步：簡(jiǎn)單的水煮雞蛋就做好了。

第四種煮雞蛋的方法：桂花醉蛋

食材準(zhǔn)備：雞蛋8個(gè)、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺

配料準(zhǔn)備：

桂花醉蛋的做法：

第一步：準(zhǔn)備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒

第二步：先用1大碗水把烏梅和冰糖放到里面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來(lái)以后加入醬油，冷涼后倒入桂花酒

第三步：雞蛋大頭敲一個(gè)小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開(kāi)水，放入1小勺鹽以后加入雞蛋，煮7分鐘后撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫

第四步：完全冷涼后的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個(gè)個(gè)白白胖胖的蛋仔啦

第五步：將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦

第六步：浸泡好的雞蛋撈出，用線割開(kāi)即可