導(dǎo)讀今天給大家分享一道夏季美食~鮮辣酸爽的撈汁小海鮮，超過癮后悔做少了不夠吃墻裂推薦給大家~一定要要做起來呀~By饞嘴二丫用料蝦300克蟶子300克花甲300克....

今天給大家分享一道夏季美食~鮮辣酸爽的撈汁小海鮮，超過癮后悔做少了不夠吃墻裂推薦給大家~一定要要做起來呀~

By 饞嘴二丫

用料

• 蝦 300克
• 蟶子 300克
• 花甲 300克
• 蒜瓣 3個(gè)
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 米醋 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 少許

做法步驟

1、將所需食材清洗干凈，剪掉蝦槍和蝦須備用

2、我們先來調(diào)個(gè)撈拌汁：碗中放入蒜末 1勺辣椒粉 1勺白芝麻

3、淋入熱油炸香 3勺生抽 2勺米醋 半勺老抽 白糖少許 少許涼開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

4、把花甲、蟶子和蝦放入鍋中，放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鮮煮熟后把蝦頭去掉，全部裝入盤中

6、澆入調(diào)好的撈拌汁，撒入少許香菜末，翻拌均勻，就可以享受美味啦

7、鮮辣酸爽巨開胃，真的好吃到舔手指！

蝦的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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